宇都宮市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)(3ページ目)

デフォの櫓そばは豚骨和風醤油なのですがこちらの塩は鶏がらベースに貝柱等の旨みが合わさりとっても上品な仕上がり。焼豚の影響もあるのか豚ベースにも感じられ、函館塩ラーメン？とも思えました。麺は中細麺コシが強いわけでもなく柔すぎず、至って普通　特徴はないですが、ベストな相性とも思えます。

キャベツのマヨビームもたまりません　親方の口に、ごはんがジャンジャン吸い込まれていきます　ごはんに合う！！合い過ぎる！！いつ食べても、ごはんがホントにおいしい。この輝きを目にした時が、日本人に生まれて良かったと思う瞬間です　マカロニサラダもお気に入り

ネギ満載。相変わらず鶏白湯ウマ―！かなり旨味が強くやはり若者にはうってつけですなぁ～

いつもより動物系が強いです。品のある海のようなスープですが今回は力強いスープ。しかし、そのせいもあり麺とスープが相性良くドストライクにムチもちする～

このスープ。脂を使ってないんです・・しかも、無化調・・自分は無化調だけでもラーメンとして成立するのは大変と思ってますが　さらに、ラーメンにとって重要な脂すらも使って無いんです・・脂が一切無いのにも関わらず、煮干から抽出した旨みと甘みにより物足りなさは無い仕上がりになっておりました。煮干しのエグミは一切ない、ふくよかな甘みのあるスープです。

特盛は単純に麺とスープが2倍のようです。やや白濁したスープは塩でありながらも野菜でもなんでも合いそうな万能スープ。

湯浅醤油のコクと鶏と貝系に感じる(牡蠣)スープは上品かつ強い出汁感。食べ進むに連れどんどん濃くなっていく。さすがに信さんらしいセンス溢れる一杯。

タマネギ無料は良く見ないと気が付かないですが・・海苔とネギとほうれん草は分かりますが玉ねぎはあまりないかも知れませんね。スープは結構、乳化されて口当たりがクリーミーマイルド。塩分は家系にしてはかなり抑えめ。というより、豚骨より鶏ベースじゃないのか？と思わせるバランス。なのでタマネギも合うんでしょうね。家系の先入観から予想の斜め上の一杯。なかなか面白いじゃないの！

あっさりめのスープです。焼豚が大きくて嬉しい。

立派でおいしいチャーシューに、親方大喜びです

麺は、太いちぢれ。こちらも九条ネギがたっぷり！辛みが少ないので、更に追加でトッピングしたいくらいです。具は、炒めた挽肉、玉ねぎ、もやし。穴の開いたレンゲで漏れなくいただけます。仙台屋食堂とはタイプが全然違いましたが、いい感じの“あまじょっぱさ”でした。油で表面がコーティングされているので、食べ終わるまでアッツアツ。これからの寒い季節には、特にうれしいですね

トロトロに煮込んであり味が染みてて美味しかったです。懐かしい味です(*ﾟ▽ﾟ*)

大きなつくね♡食べごたえあります！！栄養満点☆

キムチ好きにはたまりません！！これでご飯イケます♡♡♡

飽きるほどいくらがのっかって最高です！！

味付けはシンプルですが、鶏肉が柔らかくてジューシー！

らーめんのようなパスタ♡♡♡オススメです。

塩辛と生地の相性抜群！！

昔懐かしの味に仕上がってます！！

上品な味に仕上がってます♡♡♡

身がしまって食べごたえあります！！

仕上げに大葉がのってサッパリします！！

おふくろの味！！ご飯がすすみます！！

白いご飯と良く合います♡♡♡

シンプルに塩焼き！！上品な味です！！

家系にしては濃度が低く幾分さらりとしてます。その分、表層の鶏油が多めの印象。醤油感はややダイレクトに角が立ちしょっぱめです。提供時にお好みで薄めますと言ってたので狙った塩分の濃度と思われます

豚感のあるベースに魚介が効いたあっさりスープ。安定した旨味を感じ、普通に美味しい。ゆえに物足りなさは無い。平打ちちぢれ麺　つるもちした麺で相性も良いです。

10食限定なんですよね・・トッピングはレモン、干しえび、刻みタマネギ、メンマ、チャーシュー、味玉です。麺は加水率の低い全粒粉の細ストレート。素晴らしくバランスの取れたラーメンで驚きました。

こってりと言っても清湯系です。甘さが結構あるなぁと言ってました。