あっさり煮干中華そば(正油)(麺屋 信 （めんや しん）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥600麺屋 信 （めんや しん）ラーメン中華そば煮干しラーメン煮干し温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(1)_key_3.02018/3/3このスープ。脂を使ってないんです・・しかも、無化調・・自分は無化調だけでもラーメンとして成立するのは大変と思ってますが さらに、ラーメンにとって重要な脂すらも使って無いんです・・脂が一切無いのにも関わらず、煮干から抽出した旨みと甘みにより物足りなさは無い仕上がりになっておりました。煮干しのエグミは一切ない、ふくよかな甘みのあるスープです。店舗情報麺屋 信 （めんや しん）栃木県宇都宮市若草1-9-5 今日不明0286505717
このスープ。脂を使ってないんです・・しかも、無化調・・自分は無化調だけでもラーメンとして成立するのは大変と思ってますが さらに、ラーメンにとって重要な脂すらも使って無いんです・・脂が一切無いのにも関わらず、煮干から抽出した旨みと甘みにより物足りなさは無い仕上がりになっておりました。煮干しのエグミは一切ない、ふくよかな甘みのあるスープです。