青森市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)

青森で煮干にまみれたい方に真っ先にオススメしたいのがひらこ屋。こいくちは数種の煮干をブレンドしたスープに豚骨のコクを加えたもの。濃厚ながらクドさがなく、この色合いから想像できない程に煮干の嫌な苦味は抑えられポジティヴな部分のみを抽出した技巧派スープ。この美味しさでCPにも優れているから盤石の体制。煮干王国のキングここにあり。

地元ではかなりの行列店です。私も真冬に30分並びました。 ネギラーメンは番号で辛さを指定するのですが、一番辛いのが１、一番辛くないのが5、だそうです。 辛さはコショウのさっぱりとした辛さです。4でも咳き込むほど辛いですが、それが病みつきになります！

青森の辛いもの好きを虜にし続ける中華料理店。訪問者の殆どの目的は名物である『ネギラーメン』。辛さが1～5の中から選択でき数字が小さいほど辛いという独自の基準。表面には辣油が厚く張られて真っ赤に染まり一口食べてむせ返る人が店内多数。辛いだけじゃなく甘味も好みを分ける程に効いておりその甘辛さで麺と共にステーキのような豚チャーシューとトレードマークの大量の炒めネギを堪能する。あさ利のラーメンはあさ利でしか代用できないと断言できる。

動物系に魚介系を合わせたこれぞ大勝軒と思えるサラリとしたつけ汁ですが、凄くしょっぱく、凄くニンニクが効いたジャンク感のある仕上がり。 そこに背脂が加わる事で塩分と脂の相乗効果もあり中毒性の高い味わいとなってます。これは美味しい！ #つけ麺 #青森県 #青森市 #jma2024

限定20食ではあるが 満足度MAXの超絶品どんぶり 是非、食べて欲しい逸品です。

まぐろ、おいしーい こんなに、まぐろ食べられるなんて

のっけ丼 ハゼの肝、初めて食べました。 新鮮❣️美味しい😋 青森魚菜センター本店

朝8時からやっている朝ラー可能な老舗 クリアなスープの色は濃いめだがあっさりしている。個人的には煮干感がそんなに感じれなかったけど朝から食べれるラーメンであると実感の一杯。

夏泊半島へ続く、国道4号線沿いの繁盛店。甘さを削ぎ落とした醤油ダレが煮干の風味を真っ直ぐと運ぶ、正統派の津軽ラーメン。ムチッとした麺、チャーシューの仕上がりも秀逸。

銘店「ひらこ屋」出身の比較的新しい店舗。煮干の滋味だけを切り取った様な、曇りのない洗練された味わい。醤油ダレは修行先よりも甘みを抑え、とことんシンプルを追求。 群雄割拠の青森市内でも、頭一つ抜けた存在。

豚などの動物系ベースに煮干し、昆布などの魚介乾物系を合わせた、とてもシンプルな作りの醤油清湯。口の中に押し寄せる煮干しの風味が素晴らしく、それを支える動物系の旨みもバランス良く調和。津軽煮干しラーメンとは一線を画する味の組み立てで、中華乾麺を硬めに茹でたような独特な口当たりの麺もクセになります！

煮干しラーメンの街青森市煮干しあって圧倒的存在感を示すのが【ひらこ屋】こちらは煮干しの究極とも言える『にぼだく』濃い口煮干しに更に煮干しを強くクリーミーな泡が発生するほどに煮詰めています。限定10食 にぼだく（中）700円

甘辛に煮詰まったタレ がたまりません😋 青森市内 郊外に位置 しますがランチ時には いつも一杯の大衆食堂 です 小盛 約350g 480円 並盛 約500g 580円 大盛 約650g 680円 って どんだけ安いん〜😆

背油がビッチリとスープを埋め尽くして、コッテリ系の様子。でも一口味わうとそうでもなくて、コクがあってまったり・・・自分好みの味です。チャーシューも味が染みてて口に入れるととろけてしまい・・・んまいっ！

#青森県 #青森市 #ラーメン #鶏そば #津軽新城 #トッピング 味玉(+100円)、ねぎ(+100円)トッピング追加。スープは最後まで飲める、濃厚なのにシツコくないスープ。

青森空港のフードコートで。 味噌とカレーと牛乳が調和した濃いスープにバターものった青森ご当地ラーメン。 #青森　#ラーメン　

青森市内で旨しな朝食を調べると「魚菜センター」で（海鮮の）「のっけ丼」とかの選択肢が王道なんでしょうが、自分はココです。　くどうらーめん、何回か青森行ってますが、かならず食べたい青森の味なんですよ。　焼き干しを使ったスッキリ醤油ラーメンで朝ラーいきますｗ　脂がほとんど浮かないスッキリスープあぁ～コレだよ～コレコレｗ　煮干しのコクとダシの深さはあるのにこの澄み加減、胃にも優しく日頃色んな事で疲れているカラダにジンワリ染み込むわ～　あぁ～コレだよ～コレコレｗ　煮干しのコクとダシの深さはあるのにこの澄み加減、胃にも優しく日頃色んな事で疲れているカラダにジンワリ染み込むわ～　チャーはちょっとパサつき加減のモモ肉、でもこういうチャーは個人的には好きだな　メンマもイイ脇役ね　スープだけ鍋かボトルに分けて売って欲しい位だけどまだ家には帰らないのでこの一杯で〆　また青森には来たいからその時はまたくどうらーめんで食べるんだろうなぁ(笑)　

創業当時からの定番メニューとの事。 薄焼き玉子がのった焼きそばは細麺で懐かしい味わいです。現代的に言うならオムソバ？

市場で先ずチケット購入を購入して、ご飯を丼へ入れてもらうところからスタートする、好きなものだけ乗せられる「のっけ丼」!! あわてず市場を一周すると同じねたでも大きさや、厚さ、鮮度が微妙に違います。　それと丼に乗せなくても良いおかずや漬物、汁物などもチケットで買えます。 しかしここにきたからには!! と鮮魚をモリモリ♪ 食べるのは市場内に数か所あるテーブルと2階咳です。 仲間と丼を見せ合いながら食べるのも楽しいし、何と言ってもやはりネタが新鮮で文句なしにおいしいです(^o^)

青森市内 煮干しラーメンの代表格 地元民に人気です🍥 青森メシ特有の塩気の強さで 好みが分かれますが、 寒い日に戴くラーメン🍜は これくらいが丁度いいのか…🤔

煮干王国で食す、本物志向の二郎インスパイア。トッピングはニンニク・野菜・脂、いずれも【普通】を選択。ドロッとした重厚感の強い豚骨が土台となり、啜る度に醤油ダレと脂の香りが膨らむ。スープは水と脂が混ざり合った乳化状態で、丹念に長時間炊かれた事が判るもの。ある程度食べ進めた所で麺を引きずり出してみると、角がピン！と張り出した褐色の太麺がお目見え。ツルツルとしているが、密度の高い秀逸な麺でスープに対して全く負けていない。

青森市で本格的なさぬきうどんが食べられるお店です。 小さなお店で、注文をもらってから麺を茹でるスタイル。 お会計は各自ザルに投入し、お釣りもそこから取ります。 麺は太めでもちもちというか噛み応えがある感じ。笑 ぶっかけもおいしいですが、冷や冷やがオススメです！ スキッと完つゆできます！ 鯛ちくわも甘めサクサクでおいしかったです^^

これは美味しい!!　レバーのモソモソ感が嫌いで避けていたレバーだけど、全くモソモソしてないということでチャレンジしたら激ウマです♪　白レバの良いものはなかなか手に入らないらしく、このお店でも遅く行くと売切れ、または入荷がない場合もありますのでご注意を(^^;)　レバーのイメージが変わるシットリしたとろけるような食感です♪

#カレー

お料理は思ったより早く運ばれてきました^^ お味噌汁は二種類から選ぶことができ感動しました！ サクサクのカツに、たっぷりのキャベツ。選べるドレッシングに、程よく柔らかめ？だけどしっかり粒感のあるご飯がカツによく合っていました^^

#味噌ラーメン #ラーメン #中華そば #青森 #煮干しラーメン

始まってます期間限定 つけそば こちらは肉つけそばに雲呑トッピングで900円