福岡市南区の鶏肉を使ったメニューBEST30

つけ麺には珍しい細麺スタイル。全粒粉を使用した淡い色が美しい。昆布出汁に浸けた状態で提供されるため、旨味をまといながら滑らかな食感です。 つけ汁は地鶏醤油がベース。和風ながら豚の旨味をブレンドしたハイブリッドな味です。 #つけ麺 #ラーメン

罪しか感じないやつ。無限に食える‼️雲丹と生ささみ。考えたやつ天才とぜ。

混ぜ混ぜしていただきましょう。酒がすすむ。 #ユッケ

2024年4月11日にオープンした『chinois 火華 (シノワ カカ)』でランチ。 場所は、以前『凛丹 打鉄老舗』のあったところ。 期間限定の「蒸し鶏とアボカドの葱ソース和え 豚挽き肉胡麻ソース冷麺」スープ付き1,250円は、大きな器にどーんと出てくるので迫力あるね。 店主は『凛丹』でも働いていたらしいので、どことなくエッセンスが似ている感じもする。 麺が見えないほど野菜や蒸し鶏、挽き肉で覆いつくされており、麺はかために茹でられた、もちっとした中太ちぢれ麵で、酸っぱ辛い胡麻ダレソースがよく絡む。 セロリの爽やかな食感がアクセントになっている。 ソースがしっかりした味で、食べ応えも十分だった。 夜は「火華コース」7,700円（要予約）のコースがあるようだ。 予約の受付は電話のみ 支払いは現金かカードのみ。 #ラーメン #冷麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #冷やしラーメン #chinois火華 #火華 #シノワカカ #福岡冷麺

かつ新 二色カツ定食 とにかくサックサクで旨々！！ #福岡市南区#清川#南区ランチ#清川ランチ #おひとり様#ランチ#福岡ランチ#おひとり様ランチ#とんかつ#一口カツ#チキンボール#サクサク#美味しい#定食#コロッケ#フライ#カレーライス#高宮駅#高宮ランチ#喫茶店#きよみ通り#清水四つ角#博多の娘

ご飯・味噌汁・冷奴・小鉢・お漬物が付いています。 たっぷりの千切りキャベツを取り巻くデカいとり天達。 サクッとクリスピーな衣を大根おろし入りの酢醤油に浸けて頂く、大分風の食べ方です。 鶏胸肉なのであっさりしていますが、なにしろ量が多いだけに、胃袋にガツンと来ますね(笑)。 小鉢のおかずはひき肉と豆腐の煮物でした。

ボリュームがすごいです。わらじサイズ！ 『ごはん亭』だけに美味しい白ご飯でした。 おかわりしてる人もいましたが(おかわり1回無料)、 おかわりしなくても、普通の人には腹パンの量だと思います。

ここは焼鳥屋なのにラーメンが美味いよ。 スープは古処鶏の鶏ガラに煮干しや真昆布、干し椎茸、干しエビ、干し貝柱など、魚介の旨味をギュッと詰め込んでいるので、無化調なのにコクがある。 麺は中太ちぢれ麺で、しっとりした低温調理の鶏チャーシューや半熟のうずらの卵、白と青のネギがトッピングされている。 古処鶏の脂に香味野菜の旨味を抽出した鶏脂（チーユ）が仕上げに使われている。 スープをゴクゴク飲んで、汁完してしまったよ。 #ラーメン #塩ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

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ただの唐揚げ盛りではなく、自家製ジンジャーソースがかかった唐揚げ4個に、 タルタルソース添えの唐揚げ1個、春巻き1本、大根サラダという手の込んだ構成です。 白ご飯と最強の相性の一皿ですよ。 副菜は、出汁巻玉子・高菜漬け・キムチです。 汁物は豆腐とワカメの味噌汁で、ご飯は大盛無料です。 #唐揚げ #定食

ヤキチさんにはバゲットが２種類ありまして、買う側がわかりやすいように 『　もっちり　』　と　『　さっくり　』　と、表記して下さってます。 こちらのバゲットに使われているのは『　さっくり　』　の方だそうです。 ですが、これでサックリなの！？じゃあもっちりはどうなっちゃうの！？と思ってしまうほど、弾力のあるムッチリ生地は、噛みごたえがあります。男前な感じです。 そして、具材。 分厚い鶏ハムがたっぷりと♪ この自家製鶏ハム、しっとりしていて塩気もほどよく美味しいです。 そして、大葉の風味が爽やかで良いですね。 そして、この葱がまた秀逸・・・ 焼き目が着く位しっかりと焼かれているので、その風味と言いますか、香ばしさが味に深みをだしてくれて。 柚子胡椒のほどよき刺激とともに、ボリューミーなサンドにもかかわらず、ペロリ！完食できてしまいます。 使われている具材が多すぎるように見えて、どれが欠けても成り立たない、絶妙なラインナップ。計算つくされたサンドイッチです。

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ダブルチキン定食。古系の定食はパラダイスでしかない。 #定食

器までしっかり冷やしてあって、涼し気～♪ つけ麺のように頂いてもいいのでしょうけれど、 基本的には、別添えの鶏塩スープをかけて頂く『ぶっかけスタイル』です。 スープのみならず、具も鶏ミンチ・煮玉子・鶏チャーシューと鶏尽くし。 かしわ好きにはたまりませんね♪ 他には、ネギ・海苔・キクラゲ。 麺はラーメン用の中細麺です。 麺もしっかり冷えてます。 刻み玉ねぎが一杯入った鶏塩スープをぶっかけて、頂きます。 お好みで、適宜に混ぜます。 鶏塩なので、風味はあっさりですが、味とコクはしっかりしているので、 爽やかなのに淡白という感じは全くありません。 鶏塩の旨味が後を引きます。 コレはいいですね！ まだまだ残暑が続くので、涼を得られるスタミナ麺としてぴったりです。 でも、夏季限定ではなく、通年のメニューとして考えられているそうです。※要確認

ピリ辛ゴマダレがかかっています。 せせりベースの串なので、チーズとの相性がいいですね。 溶けたチーズとせせり肉のガッシリ感で満足感があります。

冷やして食べる唐揚げ 皮がパリパリで美味しい #博多 #福岡 #手羽 #手羽中 #唐揚げ #努努鶏 #ご当地グルメ #テイクアウト

優しいお味🤭味変いっぱいできるトッピングあり。 写真はかしわ飯付きにしてます！今度は夜行ってみたいなぁ〜♡ #福岡市 #ランチ #ラーメン#塩ラーメン#かしわ飯 #マッシュルーム #天草大王

#チキンかつ #定食 #フライ 美味しいカツ屋さん。

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濃いめの味付けで私好み(^^)鶏の美味しさは間違いない‼︎ #テイクアウト #頑張れ飲食店 #丼もの #鶏肉

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日替わりは ミニサラダとドリンクだけ。 でも、お安いし美味。

いやいや、100円だもん！ よしです◎

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