広島市中区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)

豚の背脂ぷかぷか～。醤油ベースです。 澄んだ鶏がらスープ。チャーシューもどどーんと2枚。 麺は尾道・井上製麺の細麺、美しいメンマ。 おいしいーーーーーーーーーーーー。 本物は何年ぶりに食べたんだろう。わたし高校生だった？ 家族で尾道の朱華園に行った記憶があります。その時は もっと背脂がびゃ～～っと器についていたような… 時代は変わったんですね～。とっても美しい背脂です。

いきなり熱っ熱のネコジッター泣かせで（笑） 過去の尾道ラーメンもそうでしたがこれが通常なんやなと (^O^)/ 味わいも似ている感じがします♪ 動物系にいりこ、のしっかり出汁感を感じることが出来まして！ 味付けされていると思われる大きさのバラつきある背脂が 温度を逃さず、甘みと厚みを演出しております　ﾍ(*ﾉｪﾉ) 荒々しさを持ったダイナミックな かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #尾道ラーメン

#尾道ラーメン #ストレート細麺 #チャーシュー #メンマ #青ネギ #背脂 (焦がし) の内容の地元尾道のご当地#ラーメン です🍜😋

広島での最初の汁なし担々麺が若干不発に（笑） だったので安心安定定番のキング軒 薬研堀出張所へ。 この日は汁なし担々麺ネギトッピング。 やっぱりキング軒、安定していて安心していけます。 とっても美味しかった！ 東京にも進出してるけど行けてないので近いうちに 行ってみようと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449305617.html #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #キング軒 #薬研堀出張所 #汁なし担々麺 #iPhone7plus #担々麺

広島で食べたけどシリーズ その7 東京でも食べられるようになったけど 定番のキング軒 薬研堀出張所へ。 お気に入りのお店が諸般の事情により 閉店したため、ここが1番そこの店に 味が近いかなぁって気がします。 広島の汁なし担々麺屋さんって山椒の 使い方がものすごく華やかで辛いしシビれるけど、 絶妙だなぁっていつも思います。 そして接客もいいのでリピートされる方が多いのでは。 ちなみに閉店したお店は東京のキング軒の 店長さんがわざわざ食べに来るお店で たまたまそこに私もいたので東京トークしたりしたのを 今でもはっきりと覚えています。 #広島県 #広島市 #キング軒 #薬研掘出張所 #汁なし担々麺 #担々麺 #ディナー

広島に行くと1番の楽しみはここなんですが ここのところマスターの体調が芳しくなく、 長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は 2回とも結局食べることができなかったんです。 復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの お店から聞いていたのですが… 遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！ 今回はやっと復活してました！ ​座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！ 座なかむらの看板も残ってました。 店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！ 元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。 メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは 鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！ とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。 特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。 トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが 私はイカ天の方が食感があって好きです。 まずよくかき混ぜてからいただきます。 黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、 山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。 半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して またよくかき混ぜてから食べます。 そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！ いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく 私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！ 続いて普通の汁なし担々麺！ うーっ！これもうまい！うま過ぎです！ そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！ お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな 麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！ 今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは お好み焼きも食べられるようになって超素敵！ 担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので とっても楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺

広島式担担麺では屈指の味わいです。花椒のクオリティも辣油の完成度も高い。角張った低加水の細麺はしっかりと固茹でに仕上げ、混ぜてもねっちょりせず、それでいて巧く乳化する。塩分濃度も抑制されており、実に秀逸なバランスを持つ一杯。

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広島式担担麺の王道の味わいを供するお店。辛さは最強の4でオーダー。辛さは辣ではなく麻で、ビリビリ来る程ですが、タレの旨味もしっかりしているためバランスは中々です。オーソドックスな味わいですが、挽肉が少ない点がネック。

有名な「くにまつ」さんのレシピを元に味を作られているそうです。

広島に行くと大好きな汁なし担々麺屋さんが あるのですが、諸般の事情によりしばらくお休みする という事だったので、そこのほぼ目の前に新しく できていた汁なし担々麺 くにまつに行ってみました。 くにまつと言えば広島では有名なお店。 昨年の10月に行った時にはなかったので聞いてみたら 12月にオープンしたとの事で最近店舗数を拡大して いるんだそうです。 入店して券売機で汁なし担々麺の辛さ×2とライスを。 店内はカウンターのみで8人位で満席になる感じ。 カウンターには美味しい食べ方のPOPと各種調味料が。 この花山椒がすごくいい香りで食欲をかきたてます。 そんなこんなのうちにあっという間にでてきます。 手早くかき混ぜてまずはノーマルでいただきます。 具がよく絡む細麺はスルスルと入っていきます。 辛さちょっと足りなくなってきたので途中でラー油や 花山椒を足して食べるとスパイシーで爽やかな風味が 鼻を抜けていきます。 安定した美味しさですが、好みとしては、 ちょっと麺が柔らかいのが気になりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449281571.html #広島県 #広島市 #担々麺 #くにまつ #流川町 #汁なし担々麺

非常に旨しです。 #担々麺 #汁なし担々麺

汁無し担々麺 #担々麺 #汁なし担々麺 #広島

広島に行くと1番の楽しみはここなんですが ここのところマスターの体調が芳しくなく、 長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は 2回とも結局食べることができなかったんです。 復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの お店から聞いていたのですが… 遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！ 今回はやっと復活してました！ ​座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！ 座なかむらの看板も残ってました。 店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！ 元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。 メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは 鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！ とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。 特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。 トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが 私はイカ天の方が食感があって好きです。 まずよくかき混ぜてからいただきます。 黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、 山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。 半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して またよくかき混ぜてから食べます。 そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！ いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく 私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！ 続いて普通の汁なし担々麺！ うーっ！これもうまい！うま過ぎです！ そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！ お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな 麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！ 今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは お好み焼きも食べられるようになって超素敵！ 担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので とっても楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺

この値段でちゃんとした明太子使ってるのは凄い！追い飯もまた良し。

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陽気のラーメンを食べておくと、広島の色んなラーメンを食べ歩く上での「基準」を作り易いので、そういう意味でもお薦めです。

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#ラーメン #中華そば

相変わらず　スープと麺の　バランスが良くて食べ終えた後でも　美味しさの余韻が　残り相変わらず　旨いと　唸らせるラーメンだった～♪

ラーメン一本勝負！！ あっさりしているのに、旨味がよくでていて、とても美味しかったです。

洋食屋のくせにラーメン絶品w

毎日でも食べられる優しい味♪

安定の美味さ

#汁なし担々麺 山椒の香りが非常に旨しです。

太麺と細麺あり。細麺が人気も私は太麺派w 優しい味の尾道中華そば

これは大盛600円

岩手出身のマスターが作る本格派！

シンプルながらもホルモンの甘味と醤油の酸味が絶妙～♪

#ホルモン #汁物 #ホルモン汁

優しいお粥にちりめんが合う＾＾ #山椒麺 #お粥

これは大盛550円