奈良市の鶏がらを使ったメニューBEST3
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こちらは、奈良市で食べられる鶏がらを使ったメニューのランキングページです。
奈良市では、3件の鶏がらを使用したメニューが見つかりました。
3件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- kazutan0264
オープンは、2020年8月25日。店主は『まりお流@新大宮』『トリカヂイッパイ@生駒』等で修業し独立。甘辛いカエシの存在を高らかに押し出したスープは、清湯でありながら、うま味がしっかり。カエシを支える出汁の素材感も、過不足を全く感じないジャストな塩梅だ。#ラーメン
レビュー一覧(1)
📍【みなみ食堂(奈良県奈良市)】 📖大阪・奈良の名店で修行した店主が'20年8月に オープンしたミシュランガイドにも掲載された名店 Date. '25.5.15 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜鶏ガラ醤油 ¥980 🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★☆太 🍖トッピング 🍖🍖 ・チャーシュー ホロトロ食感でタレをしっかりと効かせた味付けにより 柔らかい肉の旨味と重ねている ・鶏むね肉 あっさりとした肉に塩味を効かせたタレを馴染ませて 旨味を引き出している ・ネギ ・海苔 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯 ふくよかな鶏の旨味を前面に押し出してコクとキレのある かえしを主張させつつバランスを担ってまろやかな油分で 厚みを出したスープに、 つるりと滑る啜り心地にモチッと弾む食感から風味と 味わいが主張する喉越しの良い麺がしっかりと絡んで スープの旨味をクッキリと浮き立たせていき、 落ち着く程にかえしの深みがジワジワと上がってくる ガラの旨味が伝わる醤油ラーメンを頂きましたっ!! 📝寅のつぶやき 📝📝 スープのファーストインパクトは、かえしの存在が力強く思えるが一口一口食べ進めるとガラの旨味がしっかりと伝わってきて、弾力のある絡み良い麺が風味と味を伝えた後に自然と馴染んで纏めてくれます。 トッピングも抜かりなし! #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #ヒキを生むかえしの効かせた方と素材の個性の引き出し方が絶妙 🏠#みなみ食堂 🍜#醤油ラーメン #鶏ガラ醤油 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン 🇯🇵# 奈良 #奈良市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば