藤井寺市の豚肉を使ったメニューBEST30(1ページ目)

今日定休日

古市駅から1.17km

大阪府藤井寺市野中５丁目４-２５

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mypace_tiger
📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用したラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.5.15 ⁡ 🍜豚清湯つけ麺　¥1000 ⁡ 🍥麺細☆☆☆★★太 🍥つけ汁細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシューホロホロ食感でタレを程良く効かせて肉の旨味と重ねる・味玉塩味の効いたタレが濃厚な黄身と馴染み味わいを引き出している・メンマ出汁感溢れる塩味と酸味の効いた旨味がジュワッと広がる・海苔　・アーリーレッド　・背脂 ‬ ‬ 🐯寅レポコシの強さが生むモチッとした食感でグミッと弾む食べ応えから小麦の風味と味わいが噛む程に広がる自家製麺が、醤油の香ばしさが広がる塩味の立つかえしのコクが豚骨の丸みのある甘味を帯びた旨味に、適度な油分を重ねたつけ汁が程良く絡んでいき、背脂や玉ねぎと共に食べると麺の味わいと共に、トッピングそれぞれの旨味を引き出していく繊細さと力強さを兼ね備えたつけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺屋工藤藤井寺店 🍜#自家製麺 #豚骨つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

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ランチ

今日11:00~15:00,17:30~23:30

古市駅から1.16km

大阪府藤井寺市野中5-4-25

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takucho_r
冬期限定。鶏白湯ベースのスープはクリーミーで麦味噌の風味がバランスよく効いています。濃厚だけど重たくない！ミンチも旨いなぁ♪ 三味豚は羽曳野のタケダハムさんのオリジナルブランド豚。このチャーシュー、メチャウマ(^^)

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古市駅から1.17km

大阪府藤井寺市野中５丁目４-２５

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mypace_tiger
【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・東大阪市の鶏をメインとした本店と差別化した、豚メインの自家製麺を使用したラーメンを提供する2号店 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜豚清湯らーめん　醤油　¥800 🥚煮玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ《豚ベース》淡☆☆☆★☆濃 🍥麺細★☆☆☆☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシューホロリとした柔らかい歯応えでタレを程良く効かせて、肉の旨味活かしたバランスの良い味付けに仕上げている・メンマ軽やかなシャキコリ食感でややしっかりとした味付けに仕上げている・煮玉子赤み掛かった黄身のまろやかなコクにタレをしっかりと染み込ませたマイルドな味わいが広がる・ナルト　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 甘く香ばしい香りのする細やかな背脂が浮かぶスープは背脂の甘味が乗るクリアな豚骨の厚みのある旨味を香ばしいかえしのキリッと立つカドとコクが引き立てて、食べ始めは醤油の個性と背脂が前面に押し出されて落ち着いてくるとジワジワと豚出汁の甘味が上がります。リフトさせると伝わるしなやかなコシの自家製麺は、プリッと張る艶やかな肌が生む啜り心地と絡みの良さから醤油と豚骨の風味が入り込み、パツリと入る歯切れの良さで噛む程に麺の味わいと風味が広がると共に、スープの旨味を取り込んで纏まって味わいに厚みが加わります。力強いかえしと豚骨の分厚い旨味が融合したスープと細めながらも絡みと食感で存在感を示す自家製麺が馴染んでいく程に味わいを重ねていく豚清湯醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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