東大阪市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)(2ページ目)

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  user_39424379

  スープは鶏豚骨ベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギメンマキクラゲ糸唐辛子を使用。↵ このお店は近鉄布施駅周辺に5月21日にプレオープンし、5月29日にグランドオープンするお店です。ささやん3さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を控えめに、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、あっさりしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感があり、いい塩加減で美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは無添加の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は『金久右衛門』の支店にあたり、東花園にあった『ラーメン むさし 東大阪店』跡地に5月18日にプレオープンし、5月21日にグランドオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、自家製発酵もろみ「醤」にマツマ醤油を加え火入れしないカエシで、薫り立つ醤油の上品な旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに香味油のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよくけます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシ鰹節干しエビ海苔を使用。↵ このお店は瓢箪山にある『麺処 あじ家』が北東方向100M程の駅前に、9月10日に移転オープンしたお店です。節系・鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかな鶏の旨みに魚介風味が口の中いっぱいに広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

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  yaoncyu612

  フツ～に美味いっ！こりゃ焼肉アトにぴったしや～

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  takaq

  実は家系の限定情報をしり　たぶんまだやってるかな～　なんて思って来たのですが・・・　入った限定メニューが書かれたホワイトボードには・・・燕三条の文字のみ　あれ・・・しくったｗ　まあいいや・・・と自分に言い聞かす。。。　さて・・・店員ｓが２人と店主ｓで営業中！　店主ｓに後で聞いたところ、家系げは１日限定だったそうな・・・　さて・・・何食べましょうかな～　そうだ！　極中がレギュラーになったんだったね～これにしよ！　しばし待ちまして～　きました！　これこれ～　パラッとかかったﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰが　アクセントでグッとしまりますね　スープはﾁｮｯﾄ酸味があるような　見た目よりはスッキリした醤油系　麺は極太らしく、固めですがモッチリ！　ん～やっぱり美味しいな～極中～　ﾁｬｰｼｭｰは、ほぐしと太厚・・・これもたむらの代名詞ですな！　あっという間に、全汁完食～　いやいや・・・たむら堪能ｗ

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  93__luv

  こっちの方がすきーーー！！笑

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  user_32369402

  なるほど↵醤油のタレが全面に主張してるこの味わい↵「冷やしオブ高井田系」↵で、キンキンに冷やしすぎてないのがまたミソ↵麺↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵多分、キム玉なんかにも使われてる極太チュルチュルのこの麺は↵タレの効いたプースーに負けるようなヤワなやつじゃない↵ってゆーか、麺と合わせて調度ええ

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギホウレン草うずら海苔を使用。↵ このお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、鴻池新田にあった『創作麺屋 コラボ館 鴻池店』跡地に、5月19日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をくわえ、臭みのない豚骨出汁でクリーミーな濃い目の味わいに仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短くもっちりプリプリのコシ感で頂けます・中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・辛子味噌・タマネギで味の変化を楽しめます。

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  user_39424379

  スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と鶏モモ肉のチューシュー揚げ鶏皮白ネギカイワレ煮玉子を使用。↵ 今回は9月29日から10月30日までの期間限定の出店で『ラーメン NI.CO』×『麦笑』のコラボ企画のレセプションに参加させていただきました。鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麦笑』の自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのムネ肉のレアチャーシューが4枚とブロック状の鶏モモ肉が1枚と香ばしい揚げ鶏皮が入っていて、鶏三昧の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの貝系塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚バラ肉のチャーシューアサリネギカイワレメンマを使用。↵ このお店は上六の『麺処 綱』が近大前商店街に、6月29日に移転リニューアルオープンしたお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ出汁にアサリ・貝柱出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに貝出汁の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの鶏ムネ肉が2枚と豚バラ肉が1枚入っていて、鶏ムネ肉はしっとりした肉質感があり、豚バラ肉は肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂けます。ラーメン類はすべてライス付きとなっています。

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  fryatoo

  期待以上!!!やったね!!!このねぎの量で十分価値あるよしかもちゃんと切ったねぎねぎようけ使うんやったらもしかしたらカットねぎ業者から買ってるんかと思ったけど違うねちゃんと自分で切ってるねぎのしっかり活きてるし!!

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  yaoncyu612

  全粒粉の麺がブリッブリで美味いよっ！これはチャーシューじゃないと思う（笑）めちゃくちゃ食べ応えあるし・・・正直、絶品かと・・・♪

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  takaq

  基本、醤油のみ！　塩限定もされているようです　わさびめし…なんか惹かれましてﾁｮｲｽ！　前店では醤油を食べたので、今日は塩ﾁｮｲｽ！　きました！　しんぷるいずべすと！　って感じの一杯ですな～　塩は強く主張せず、魚介がじわじわ感じられるumamiって感じ　麺は中細ﾁｮｲ平　つるっともちっと　細いながら存在感のあるな！　鶏ムネﾁｬｰｼｭｰがなんとも美味しかったですね～　人気はあるようでどんどん来店！　確かに…このエリアで　この上品なラーメンは初かもね～

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  chisapg

  #漬物 #キムチ

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  chisapg

  #塩焼き

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  miyuna_mama01

  こってり大好きにはたまらない！ここのチャーハン最高！キムチ食べ放題！！

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  93__luv

  お店にお邪魔した日はらぁめんたむら店主さんの誕生日で毎年２月５日は新作の限定が提供されます☆これは一日限定です！ スープは鶏と煮干しをベースにした魚介のWスープに、醤油ダレと煮干しの香味油だと思います。 店内は食べる前から香る煮干しの良い香りが漂っています♪ つけ汁を飲んでみると鶏と煮干しの旨味は効いてますが嫌味なところは一切無く、マイルドに効かせた醤油ダレに、煮干しの香味油でコクがあり最高！！ 具材は、肉厚のバラチャーシューに、細切りの肩ロースのチャーシューと黄身が濃厚な味付玉子とネギが入った超具沢山で結構サラッとしたあっさり系なので、決して麺との絡みは良くありませんでしたが、ススルと最高においしい一品でした！！ 来年はなんだろう...

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  takaq

  こってりが少し前から提供されたので、　こってりでも食べるか？　なんて思って訪問しましたが、　濃混醤油ってのが美味しそうだな～　とお店に来て改めて思う、店主ｓ？にお勧めを聞くとやはり…　濃混との事なので、お願いしました！　背脂も選択出来るみたいなんでそちらをﾁｮｲｽ！　店内はL字と離れｶｳﾝﾀｰで15席くらいあったかな？　テーブルは無かったように思います～　こんなﾒﾆｭｰもあるようです　なんだか…美味しそうです　きました！　　おお！　半玉入りで大振りﾁｬｰｼｭｰ2枚も入り、ｻﾞｸ切りネギがナイス！　スープをいただくと～　しっかりした醤油味ですが、醤油辛さは無く深みがある感じ旨い！　麺は中太やや平でして　ややボソタイプで　スープを少し吸って　なかなか美味しい麺だと思います　チャーシューは食べごたえもあるし～　これまた美味しく仕上がってますな！　いや～想像していたよりも美味しいらーめんでしたね～　￥680ってのもナイスｺｽﾊﾟ！　他のらーめんも食べてみたいな～と思うお店！　場所が場所ですが、これからもっと人気出るんじゃない？

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  user_39424379

  スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は関大前にある『麺と心』の2号店にあたり、近大前にあった『 マンサクラーメン』跡地に、10月8日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、強めの醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない鶏豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は細麺と中太麺から選べます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしくいい味付けで頂けます。辛子高菜・ニンニククラッシャーの食べ放題サービスがあります。

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  yaoncyu612

  多品種んまいわ～♪

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  yaoncyu612

  甘くて美味い～

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  fryatoo

  つけ汁にはカスと肉めっちゃ入ってますねん。ホンマこれはなかなかな量やわ麺はやや細めの麺で大きな特徴はないけどコシは割としっかりしててこれはありと思うしかしこのつけ汁との相性いいねぇ

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  yaoncyu612

  おぉ、こりゃ美味いっ！ さすが高槻の繁盛店直伝のバランスが素晴らしいね～♪

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  oyabun

  帰省した際に友達と飲んだ締めにこちら。地元で古くから愛されてるお店です。 いろんな調味料が入ったであろうこのスープは懐かしい味わい。 柔らかい目の麺も郷愁を誘います。 気分は学生時代に戻りました😄 #ラーメン #醤油ラーメン

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  user_03733191

  さつま若しゃも塩焼き プリプリ

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  mypace_tiger

  ソース・マヨネーズ・鰹節・紅生姜をお好み焼き風にトッピングしたモチッと食感のパンでソースの効いた焼きそばを包んだ一風変わったお好みパンッ！ #パン #惣菜パン #お好み焼き #焼きそばパン

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  oyabun

  提供に結構時間がかかりました。 みその冷麺て珍しく頼んだんだけどやや酸味が強くて苦手な味でした。 チャーシューなどの具材もなく寂しかったかな。003 #冷麺

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