大阪市阿倍野区の鶏肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#カレー

夏至冬至を「げしとうじ」と読ませるところがなかなか秀悦。外観は昔ながらの2階建て長屋の角に構える人家で、極力手を加えず、効果的に活用したもので、畳敷きの和室に12席程度（テーブル席が2席）のこじんまりした佇まいで座敷から庭が眺められます。 メニューは、自家製カレーの「野菜ミックス」800円（税込）と「チキン野菜ミックス」850円のカレーがこのお店のオススメで、和風出汁を使って約10種類以上のスパイスが調合されたルーは特長ある味わい。具は、厚揚げやさつまいも、茄子などが煮込んであって、和風インドカレーという感じ。ヘルシー志向の女性にオススメです。

青空食堂名物、本日の冷製麻婆は蒸し暑い日のお酒のアテにぴったり。 冷たくてとろみのある豆腐にへしこ、セセリ、鶏肉、シメジの冷やした麻婆餡がからんでするする入ります。 #麻婆豆腐 #冷製

#昭和町

すごいボリューム!! 1人前で3人前くらいあるんじゃなかろうかというような量。 色もしっかり葉っぱの先までシャキッと伸びた鮮度の良さ。 蒸し鶏と豆腐とお野菜はヘルシーなんでお酒を飲む前とかにはぜひ摂っておきたいですよね。

今宵のカレー 印華香飯初訪問 ムング豆ダルと、チキンカレー♪ タムカレーの時からファンだった♬ #スパイス補給#スパイス中毒#ダル#チキンカレー#夜カレー#濃厚ダル#ごはん #カレー

備長炭でじっくり。中はしっとり。 梅干しの古漬けみたいな梅肉は少し強めの塩味が効いてて、柔らかなささみの甘みとしその香りのアンサンブル。 これは美味しいです。

#大阪 #西田辺 #ラーメン

#昭和町

#アサヒスーパードライ #ビアホール #チキン #ヤンニョムチキン #居酒屋

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#昭和町

おっとこいつぁ予想していたよりもかなり本格的。 副菜は「キャベツのトーレン」「ポテトマサラ」「玉ねぎとトマトのアチャール」「ひよこ豆のイタリアンスパイス炒め」。 先ずはメインウエポンの「556カレー」から。 見るからにまろやかテイストなチキンカレーは、ココナッツオイルの甘い風味が中心。 スパイス感も程良く備わっており、全体的に円やかさに特化した印象です。 ゴロッと入った鶏もも肉のムチムチっぷりもイイ感じ。 マイルドスパイシーな口当たりで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 続きまして「BEEFキーマ」。 こちらはガラリと印象が変わり、ビシッと1本通ったスパイスの主張に豊かなオイリーさ。 なかなかに攻めた主張を展開してきます。 牛肉の甘味の凝縮感があり、これ単品でも食べたくなりますなー。 時折香るパクチーの芳香も良い変化球に。 バシッと濃厚旨味の突き抜けで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 後半は4種の副菜を混ぜ合わせてのスリランカ的スタイルへ。556カレー」の甘味と「BEEFキーマ」の濃度＆スパイシーさ。 ウマウマなハイブリッドカレープレートを堪能しました!!! #カレー

【らーめん　鶏と◯◯ 〜torimaru〜(大阪府大阪市阿倍野区)】 ▲ラーメン店で修行等はなく食べ歩きを経て’２３年４月に オープンした鶏を軸としたラーメンを提供されているお店 Date. '23.4.28 ⁡ ★鶏清湯らーめん　醤油　¥850 ※味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 鶏と水から抽出したクリアでふくよかな出汁に香ばしい かえしのコクを合わせ甘味ある鶏油で厚みを持たせている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地から程良い絡み付きとパツリと 入る歯切れの良さからやや低めの加水による風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏肉(もも) しっとりとした口当たりで甘味がしっかりと乗る旨味に タレをバランス良く染み込ませている ・鶏肉(むね) スッと歯が通る柔らかさであっさりとした肉の旨味に 適度にタレを効かせて肉本来の味わいを引き出している ・味玉 トロリと蕩ける黄身のまろやかなコクにタレを程良く 効かせて甘味の乗る味わいが溢れ出す ・メンマ 柔らかくシャキッと軽やかな歯応えから心地良い渋みある 風味に程良い味付けによる出汁感溢れる味わいが広がる ・アーリーレッド　・ネギ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油と鶏の甘味が纏ってまろやかになっていくスープを じわじわとスープ色に染まっていく麺が引き立ててくれる 玉葱のアクセントとスープとトッピングで鶏を堪能出来る 醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ #らーめん鶏と○○ #torimaru #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #阿倍野区 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

限定の清澄鶏塩らーめんは鶏の芳醇で澄んだすーに香ばしい鶏もものチャーシューのせ。 #ラーメン

うどんは「冷＝ぶっかけ」を選択。 卵黄、刻みのり、すりゴマ、ネギ、鰹節がトッピングされています。 そこへ、鰹風味のぶっかけ出汁を注いで麺を啜ります。 モチモチな麺に絡む出汁の旨味が口の中で広がります。 トッピングの卵黄、刻みのり、すりゴマ、ネギ、鰹節がそれぞれの風味をプラスして、一口一口が楽しめます。 これに加えて、とり天のサクサクとした食感とジューシーな肉質が、うどんとの相性も良く、とても美味しかった！ 天ぷらはとり天3個の他にカボチャ天、大葉天が添えられていました。 カツオのふりかけがかかったご飯。 自家製の呉豆腐。 どれも美味しかったです！ #うどん #大阪 #天王寺駅前 #大阪阿部野橋 #天ぷら #ぶっかけうどん #とり天 #定食 #とり天うどん定食

僕は焼いたささみがパサパサしているので嫌いなんですがお造りで食べると柔らかくておいしいですね。ちょっと驚きでした。

カルボナーラ どちらかと言うと薄いお味でした #大阪 #パスタ #カルボナーラ #阿倍野ハルカス

#西田辺

あっさりとしたソースにコロコロの鶏肉 お酒の〆に…（笑）

自家製辣油の鶏白湯。 #ラーメン

限定メニュー彩鶏夏冷(色どりカレー)冷製カレーラーメン。 #ラーメン

明太はわざわざ取り寄せされているそうです。揚げたてで皮がパリッとしていて、明太とシソがマッチしていて本当に美味しかったです。ささみは思った以上に柔らかくて入れ歯の父も食べやすかった様です。

柔らかくてジューシー 衣はサクサク 満点唐揚げ

チキンたーっぷり入っていて大満足でした♪

4ピース。値段安いのにたっぷりです。本格的なヤンニョム醬でニンニクもよく効いてます。 #ヤンニョム #ヤンニョムチキン #唐揚げ #大阪市グルメ

店長オススメ！新鮮なささみが、明太子・ネギ塩・梅肉で頂けます！

ピリッとした辛みとコクのある旨みのバランスがたまらないカレー 肉肉しい味わいも楽しんでいけます。