大阪市西区の肉を使ったメニューBEST30

本日のメイン！↵文句なしの美味しさ

鶏と豚のコクのあるスープ。 チャーシューはアグー豚、その脂が美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン

釜玉うどに北海道産の士幌黒牛 食べ進んでラストは出汁割りで！

とてもクリアなスープ。鶏ベースに魚介を合わせ、白醤油の旨味も加わりメチャウマ❗ 中太平打ち麺はその食感よく、スープと相性抜群。ワンタンがウマいのはもちろん、炙られたチャーシューもウマし😍

なんじゃこりゃぁぁあ 松田優作さんならこう言ったであろう 超特大の肉厚椎茸を天ぷらで♪ 大味なんじゃないの？というイメージもどこ吹く風なジューシーさ！！！ 椎茸の旨味が炸裂してました。

11月末でラストを迎えたうどん家あぶくさんで、肉きつねうどんをいただきました。 涙の味がしたなぁ。。。 #うどん #かけうどん #牛肉 #きつねうどん

こりゃまたスパイス効いててめちゃ美味いっ！ これは新しいね～♪　けっこう辛いぞ

白ネギ、青ネギ、とにかくネギどっちゃり ↵ネギの食感を楽しみながら ↵辛さもちょうど良いスパイスの効いた肉まみれ（笑） そやけど、スパイスってスゴイ！！ ↵食べている内にお腹の中から熱くなって、汗が出てきます ↵代謝が上がってるのが、実感できちゃうもんね

肉玉ぶっかけの大盛り(800g) 甘めのお肉とコシのあるうどんが 最高にウマい！ 温泉卵はお好みのタイミングで

ミリアバーガー 肉肉オニオンバーガー(肉300g) たまごトッピング。 オニオンピクルス、オニオンソテー、オニオンソースとトリプルオニオン！ パティも肉肉しくなりました！ #ハンバーガー #エッグバーガー

麺肌がきらめく自家製麺を囲むように、トッピングで注文した鶏天、鯛ちくわ、牛肉のバラ肉、温玉、おろし生姜、細切りのネギと、見るからに美味しそうな一杯。牛バラの煮込み具合が良く、ほろほろと赤身と白身の旨味をバランス良く味わえます。 固すぎず、もちっとしながらもコシが感じられる麺を持ち上げるとその伸びの良さ、跳ね返し、グミ感がしっかり口の中に伝わって、噛むほどに小麦の風味が広がります。ちょうど良い長さの麺はツルツルッとのど越し良く、後から大盛りにしたら良かった！と後悔するほど飽きることなくいただけます。 だしはいりこ、サバ節、カツオ節、昆布などで麺との相性が良く、旨みと濃さと絶妙なかえしが絡んで、これぞ口福な一杯！！さらに温玉がやさしくだしにからまり、生姜がアクセントとなって、さっぱりとした後味になってくれます。まさに、修業先の師匠の味を忠実に見事に再現されているので、問答無用の絶品うどんを味わえます。 自慢の鶏天はサクッと揚げたてでジューシーな味わい。鯛ちくわ天は、ふわっふわっでぷりっと、鯛の旨味が口の中に広がります。

特徴のある麺は、エッジが立ったいわゆる剛麺で、北海道産と三重産の小麦粉をブレンド使用し、日々調整しながら打つ自家製麺。コシがしっかり、それでいてぐっと押し返しのあるグミ感が伝わる存在感のあるうどん。１本１本がけっこう長く、大盛りで頼むとどんぶりいっぱい、溢れんばかりの麺でこれでもかと食べ応えのあるうどんを堪能できます。 真ん中の温玉を囲んで、和牛肉、青ネギ、花かつお、檸檬、切り胡麻が添えてあって、ねっとり濃厚な黄身がたまりません。 精肉店から仕入れる上質の黒毛和牛は、柔らかくてお肉の持つ甘み、旨みが最大限に味わえます。そばの猪口のような容器にうどんつゆが付いていて、そのやや甘めで上品な鰹出汁を全体にかけていただくと、名店の味ここにあり！！という本当にうまい一杯がいただけます。 #ぶっかけ #うどん #黒毛和牛 #温玉 #冷やうどん

レギュラーの塩の魚介レスのスープ 手羽元肉が美味しい #ラーメン #塩ラーメン#手羽元肉

麺処天川。 ✕てんかわ ○あまかわ ですので、お間違いなく。  メニューは醤油らーめんのあっさりかこってりか。 こってりはアグー豚の背脂入りってことで、なかなか気になるメニュー！   鶏豚魚介の醤油味。キリッとシャープでキレのあるスープでこれは旨い！ スパッとした旨味と、じわっと訪れる旨味と、えーバランスです♪  滑らかな舌触りの中太平打ち麺。 油分もしっかり纏い、啜り心地ナイス(^-^)  丁寧な火入れで柔らかい肉と、こちら、味の染みまくった味玉はマストですね♪  しらす&生わかめの旬の炊き込みご飯。 こちらも味がしっかりしゅんだ米に柔らか滑らかな生わかめは食感&風味ナイス⭐️ しらすも調度よい味わい♪  #麺処天川 #肉と玉子醤油らあめん #大阪ラーメン

付け合せのベーコンポテト付き。 お肉柔らかで赤ワインとの相性抜群です(´∇｀) #ロッシーニ

カレーじゃないみたいです。ネギが本当に多くてシャキシャキです。

すき家 立売堀二丁目店 かつぶしオクラ牛丼ライト (お肉ミニ) 糖質、カロリーコントロール。 ご飯の代わりに豆腐を使用した丼。 オクラをトッピングする事で食物繊維をプラス♡ しっかりと満腹感もあり、通常の牛丼の半分程度のカロリーで抑えられます。 #丼もの #牛丼 #豆腐

角切りサイコロチャーシュー。細くカットされた海苔と白胡麻で、魚介塩ラーメンセットなので、あえてタレがかかってない分、アッサリとしたラーメンにぴったりでした。

#鉄板飯 #肉飯

お肉柔らかすぎる #牛ほほ肉の煮込み #ビール煮込み

大阪もんのじゃがいもと彩誉にんじんとなにわ黒牛を使用。 #煮物 #うま煮

#大阪 #四ッ橋 #中華そば #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン #ワンタン麺 本日のサラメシ🍜 先月openしたて、巷を騒つかせる新店へ。 名店"八雲(東京)"より独立。 お洒落なお店が軒を連ねる北堀江エリア。 酸味の無い円やかな味の漆黒の醤油スープ❣️ 啜り心地の良い中細ストレート麺、プルップル具沢山のワンタン4ヶ、5mm厚の豚肩ロース、メンマ迄もが秀逸💮 月末の人間ドックのため、全汁は控えようと思っていたが、最早啜りあげが止まらんわ😋 本日もご馳走様でした🙏

これがめちゃくちゃ美味しかった！ 白ネギ・青ネギ・にんにくの芽の風味と歯ごたえが絶妙にマッチしつつ、塩バターパンの豊かな甘味とスパイスがシナジー。 あの時の感動は、忘れられない。 #カレー #カレーパン #ディナー

四ツ橋エリア、地下に佇むラーメン屋。 カウンターとテーブルで構成されたシックな設えです。 シビ辛肉味噌まぜそば もちもちした歯応えある麺はピリ辛の肉味噌、玉ねぎ、ネギ、キクラゲとパーフェクトな 一体感。 #まぜそば #ラーメン #大阪

オープンは、2023年10月６日。店主は名店『八雲@池尻大橋』のご出身、ということで、現在、大阪で最も注目すべきお店のひとつかと。スープは、上質な甘味とカエシの醤油感をフィーチャーした「大阪ブラック」に近いテイストの１杯。ワンタンも激ウマだ。#ラーメン

#大阪 #肥後橋 #ランチ

ルーローの油そばぽいの。時間に余裕があったら残った汁でご飯食べたい！ #大阪市 #ラーメン #本町 #魯肉飯

一本200円くらい。たまにはこんな串の方がいい。一串の中でもいろんな食感があって楽しい #肥後橋 #渡辺橋 #大阪市 #羊肉 #ラム肉

《四ツ橋》東京「八雲」で修行した店主の朝ラーメン 肉・海老醤油わんたん麺(黒)￥1,100 (スープ) 「大山鶏」の肉とガラをベースに魚介をきかせ「八雲」のカエシ (麺) 「三河屋製麺」春よ恋100％使用した多加水ツルモチ中細手揉み麺 (具) 肉ミンチ雲呑、ぷりぷり海老雲呑、炙り豚バラと肩ロースチャーシュー、ナルト、海苔、穂先メンマ、刻みネギ (卓上調味料) ごま塩、ラー油、一味唐辛子 #大阪府 #大阪グルメ #四ツ橋 #RamenKURUMU #ラーメン #肉・海老醤油わんたん麺(黒) #朝ラー #雲呑 #割烹 #大阪ラーメン #四ツ橋グルメ

#ローストビーフ丼 #肉 #肉丼 #ランチ

インスタを見て緊急営業日だったので 特別カレーがあると見越して訪問🍛 ありました。 あいがけ。🍛 美味しがったです😋 今日は店主さんも上機嫌だったのか声をかけてくれ、カレーの説明付きでした😋 #大阪 #西大橋 #四ツ橋 #ランチ #カレー #スパイスカレー