特大(豚大学 新橋校舎)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
user_37921819タレがうまい。
#丼もの #豚丼
ben0847#肉丼 #豚丼
user_74090527ビジュアル的にもとても美味しそうだったのがこの特大イェス！器から溢れる豚バラ肉！花のように丁寧に並べられたのがまた綺麗ですねほんの少し焦げた部分がまたいいですね。ほのかに香ってきます。タレに絡めた後に焼いているのでしょうか。照りがとても美味しそうでよだれが出ます。蒲焼みたいですね。中心に乗ってるのはほうれん草？菜の花？菜の花っぽいですが、緑がちょっと加わるだけでとても彩りがよくなりますね。タレが甘辛くてとても美味しい！↵肉は結構薄っぺらいので肉を食べているという感覚が少し少なめ。焦げは香りの良いアクセントだったのですが、あまりに焦げすぎていると食感も味も悪くなってしまいちょっと残念。焦げ以外はとても美味しかったです。焼き過ぎは肉のタンパクを変性させるだけでいいことはあまりないですね。薄く切っていますし、タレで肉の水分が出てしまっているのでなおさら固くなりやすいです。そこは焼く人の技量にもよるのでしょうが。店舗によって焼き方も炭だったり、ガスだったりするらしいので、他のところもいずれ食べてみたいです。↵東京の豚丼の中では言うほど美味しくはないです。もっと美味しいとこは沢山あると思いますよ。白米は一粒一粒がふっくらしていてタレが絡んで最高に美味しいです。ちょっと肉の脂がしつこいのでそこだけとても残念。少しだけ残しておいた肉で、器のご飯をかき集めてそのまま口にイン！器の照りを見るにかなりの脂でしたね。しつこい脂にもたれそう…と感じる人もいるかもしれません。↵そんな時は半熟卵を注文したり、お茶漬けセットというのもあるのでオススメです！最後にレモン水でさっぱり！水に気を配っているお店は好感もてます。あ、香ばしい匂いを服に付けたくない方は控えた方がいいかもです。
