醤油拉麺(鳴龍 (NAKIRYU))の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(8)
- 4.52024/3/10kazutan0264
- 4.02020/11/9kazutan0264
数ヶ月ぶりの訪問。今回は「醤油」をオーダー。結論から。流石に美味い、ここはいつ足を運んでも「凄まじく美味い」レベルで全くブレない!素材の持ち味を熟知し、然るべき形でその魅力を表現する。牛と牡蠣でさえうま味の一部とする実力の高さ。寸分の隙もない。#ラーメン
- 4.02020/1/10kazutan0264
新書の取材時以来、久しぶりの訪問。平日の夜営業は比較的狙い目かな。結論から。流石に完膚なきまでに美味い、美味過ぎる。素材の扱い方の巧みさ、うま味のコントロール力において、同店の右に出る店は、日本全国で見ても皆無に近いのではないかと思うほど。麺の啜り心地も極上。間違いない。これは、歴史的傑作だ! #ラーメン
- 3.02015/7/18tokotoncafe
昔ながらの醤油ラーメン風のスープに、ストレートな麺であっさりいただけます。チャーシューの脂身が多かったのは、たまたま当たったのかもしれません。お店はとてもお洒落なので、女性でも入りやすいです。
定点観測店。言わずと知れた、日本を代表する名店のひとつ。ズンと沈み込むように重厚なコクと、食べ進めるにつれて指数関数的に増幅する素材の滋味とを、見事に御し切る醤油ダレ。遂に、他に比肩するものなき高みへと上り詰めた感がある。2024年3月現在、同店は行列緩和のため、整理券制を導入。土日は、遅くとも13時には完売してしまうほどの人気ぶりを誇る。スープのみならず、麺、トッピングに至るまで、全てが非の打ち所なく一流。この5月で創業12周年を迎え、更なる内容の刷新を考えているそう。今後とも目が離せない、日本の至宝だ。#ラーメン