味玉らーめん(らーめん はやし)の口コミ/評判
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レビュー一覧(13)
- 3.02024/4/5tokishu
- 4.52019/3/31
スープを一口。鶏ガラと豚骨のまったりしたコクをベースに、魚節をしっかりブレンド。スープは見た目ほどドロドロしていません。豚骨は効いていますが決して重くないのがいいですね。
麺は三河屋製麺の中太タイプ、加水率低めでプスっとした噛み応えです。スープもしっかり絡んで喉に流し込めば最高の瞬間がやってきます(o^^o)
チャーシューは流行りのレアタイプではなくしっかり火を通したもの。脂身は多くありませんが、ホロホロと崩れやすい柔らかタイプで実に美味しい(o^^o)
今回、チャーシュー増しの「焼き豚らーめん」(味玉付き)は売り切れでしたが、是非食べたい一品です。味玉は甘さを抑えた、ナチュラルというか上品な味付け。
#ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン
- 3.02018/2/27lomdon
この日は味玉らーめんで。シンプルな豚骨魚介らーめん。角はなくまろやか。麺は中細ストレートで、つるっともちっと。チャーシューはロース系。バランスが非常によく、一気に食べさせる美味しい一杯。10年以上渋谷で人気を保ち続ける、誰にでも愛されるらーめんです。
- 3.02018/2/27ramenrunnersaku
メニューは『らー麺』とトッピングの 味玉/チャーシュー のみで、大盛もなし。茹で加減も良く、歯ごたえもいい。スープにも良くからみます。そして、やさしいスープ。おそらく化学調味料は使ってないと思います。↵
- 5.02016/7/22kenzeaux
渋谷の名店。「丁寧」という言葉が頭に浮かぶ、あっさり系の魚介醤油とんこつです。疲れた時は癒しの効果も期待できる(かもしれない)、優しいスープです。
#ラーメン #味玉ラーメン
#渋谷 #ラーメン