ピッツァ アッティリオ(ピッツェリア ダ ティグレ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
moguyou#ピザ #ビール #ワイン
jaffaイタリアではミシュランより参考にされている格付誌「Gambero Rosso（ガンベロロッソ）」の日本版にも掲載されている、大阪の西大橋駅近くにあるピッツェリア「ダ・ティグレ」で食べた「ピッツァ・アッティリオ」です。オーナーがナポリで修業した名店「アッティリオ」の星形をした名物ピッツァは美味しいですよ♪。
券売機で食券を買ってカウンターで焼きたてを食べるという「安い！旨い！早い！」スタイルで本物のナポリピッツァをどうぞ！
koromerudais星型のピザです。カリッとした生地からトロっとしたリコッタチーズが出てきます。評価４です。
券売機で食べたいピッツァの食券を買ってカウンターで食べるシステムは、「ナポリ人のピッツァとは、日本人の牛丼のようなもの」というオーナーの考えを形にしたものです。イタリアの格付誌「Gambero Rosso（ガンベロロッソ）」の日本版にも掲載され、ミシュランガイドやテレビなどでも紹介されている話題の店。オーナーの鹿子嶋健太郎氏は、熱狂的な阪神タイガースファンなので店名も「虎」を意味する「Tigre」。ナポリの名店「da Attilio」や「Marino」で修業をした後、日本、シンガポール、オーストラリアで、ピッツェリアの立ち上げに関わり、海外で長期間にわたってナポリピッツァの指導をしてきたという経験を持つ国際派ピッツァ職人です。
ここの名物は師匠のAttilioの名前を冠した星形のピッツァ「Attilio（アッティリオ）：1650円」です。角の部分にはリコッタチーズが入って、中央部分はマルゲリータに自家製サルシッチャ。更に追加トッピングで「マッシュルーム：200円」を載せて美味しくいただきました。
生地も焼きも最高に旨い安心のナポリピッツァです。余談ですが師匠のAttilioさんは、今月発表されたばかりの真のナポリピッツァ協会認定店が選ぶ2021年No.1ピッツェリアに選ばれました