中華麺(永福町大勝軒)の口コミ/評判
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レビュー一覧(21)
- 5.02024/9/20user_37921819
- 3.02023/11/3kazutan0264
定点観測店。同店のラーメンは、訪問する度に異なる表情を見せてくれる。今回の1杯は、煮干しの滋味がギュッと凝縮されたストロング仕様。キレよりもコクが前面へと押し出された、レアな味わいだ。麺量は相変わらず暴力的にボリューミー。これで1,130円は実に高CP。#ラーメン
- 3.52023/7/11kazutan0264
数度目の訪問。当店は、このご時世において実に貴重な、コロナ前からラーメンの価格が上がっていない店舗。今となっては「このボリュームにしてこの価格は、比較的コスパが良い方なのでは」とすら感じるのだから面白い。相も変わらず、その味わいは至高。最近では、あまりにも麺量が多いということで、並盛を1.5玉としたり、「小」として麺1玉の商品を設ける永福町系の店舗が多い中、総本山であるこちらは、頑なに並=麺2玉を貫く。過不足なく煮干しを利かせ、ラード油で風味豊かに仕上げたスープは、優しいうま味が五臓六腑を癒す不朽の名作。#ラーメン
- 3.52019/7/27kazutan0264
数年ぶりの総本山詣で。まずは結論から。これは美味い!また、名店独特のオーラがある。創業1955年。60年余りの間にスープを300回見直すという偉業。都内でも指折りの老舗であるにもかかわらず、スープの味わいの何と斬新なことか。足を運ぶ度により一層美味くなる。後世にまで残すべき、紛うことなき東京の至宝だ。
#ラーメン #中華そば
- 4.02016/5/21bassman
中華麺(生卵付き)¥1130
永福町系大勝軒の総本山。
これを食わずしては東京ラーメンを語れまい。
千円越えラーメン、量は一般的なラーメンの倍(280g)麺は柔らかめ。
好みは別れると思います。が、約60年の試行錯誤と歴史が詰まったラーメン、奥深くてサラッと完食。途中から溶き卵に付けてすき焼き風にして食べるのが隠れた人気。
スープが抜群に美味かった。
相変わらずの行列できてます。
#ラーメン