つけ麺(らー麺土俵 鶴嶺峰 (カクレイホウ))の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(5)
- 4.02019/12/8happy_bread_wt5
鶴見ナンバーワンのラーメン屋さん!
元お相撲さんが作るもっちもちの麺と濃厚だけど上品なつけ汁のマッチングがお見事。
おいしゅうございました。ごっつぁんです!#つけ麺 #ラーメン
- 3.02018/2/28user_91549768
具は 豚しゃぶのような肉とほうれん草、そしてトッピングした眠りチャーシュー、もち巾着、味付玉子、のり。ここのつけ麺の美味しさはなんといってもこのつけ汁!濃厚で塩分は高めですが最後まで飽きずにいただけるのが特徴。スープの中には 軟骨の入った鶏肉団子、刻んだタマネギとネギ、三つ葉、お麩が入っています。チャーシューは 肉の旨味を最大限に引き出すため一週間寝かせたもので、厚みも1cmほどあって 柔らかくうましっ!! しっかり冷水で締められた極太麺は、最初ちょっと固く感じるものの 弾力があり良い歯応えで美味しいです。濃厚で うましっ!! 最高の具合の とろ~り半熟煮たまごです。 黄身のトロトロ加減が 絶妙でとても美味しかったです。