正油豚2枚(らうめんさぶ郎)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  newluke0414

  3.02018/2/28

  相手は二郎を彷彿とさせる丼。『かかってこいやぁ～！』とばかりに臨戦態勢を整えた口の中へいざスープを送り込むと、見かけ”がっしり”から聞こえる声にしてみるとMr.オクレのようなか細い「こんにちは」の言葉が似合うとてもへなへなな味。ベーススープは野菜の甘さが伝わるもので脂感は薄くさらっとしている感じ。背脂が浮いてはいますがしつこさもなく少し弱い醤油のかえしをさらにまるめ込んでしまっているようでとても優しいラーメンスープにしています。見かけからした口の中は拍子抜けで化調も感じるうわべだけのうま味で一瞬フムフムとその味を感じるも雨が一瞬にして霧になってゆくようで味わいはその繰り返しになります。もうちょっとかえしにうま味と強さがあってもいいような気がします。そして麺硬めで頼んで予想以上の硬め。コシは少し弱くボソボソ感の少し手前。やはり感じた通り極太麺なんで普通の硬さでよかったような気がします。スープにはからむ方だと思いますがスープ自体が少し軽めなのでワシワシ食べるとすっと味が薄くなるのがちょっと残念です。