発酵蒸し鶏 麹ごまだれ(cafe 明日も発酵ごはん nippon (Ashitamo Hakko Gohan - Fermented Japanese Food))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  stormyboy22

  5.02025/12/25

  2025年12月22日🙂

  ランチ、下北沢へ。

  下北沢駅から一番街方面へ歩いて8分ほど。

  cafe 明日も発酵ごはん nippon さん

  @cafe_hakkogohan

  今年3月オープン✨

  木造のいい雰囲気のお店😀

  発酵ライフアドバイザーPROで、発酵ライフ推進協会の校長先生もされていた店長さん☺️

  自家製の発酵調味料や甘酒、全国から仕入れられたこだわりの食材を使ったお料理やスイーツを🤗

  プレートやセットのメニューのほか、昼呑みに合わせていただけるメニューも🤭

  この日こちらでいただいたのは、

  ✯発酵おつまみセット

  金山寺味噌に納豆、能登のいしるなどでお味付けされたおばんざいに自家製のぬか漬け、そしてゆずの香りがさわやかな甘酒🥰

  ほっこりとするお料理ながらお酒がすすむ🤭

  ✯発酵蒸し鶏 麹ごまだれ

  大山鶏をじっくり発酵😲 やわらかジューシー☺️ 上にかかった麹ごまだれが濃厚ながらさっぱり😀

  添えられているのが、能登のいしるでお味づけされたポテト🤗 まわりカリカリで、中ホクホク😄 じゃがいものお味もしっかりでおいしい🥰

  一緒にいただいたのは長野のお酒「黒松仙醸」✨

  ✯どぶろく

  低アルで飲みやすい😄

  ✯日本酒飲み比べ

  フルーティーなものからお料理に合うしっかりめなものと3種の楽しい飲み比べ😃

  どれもおいしかったぁ✨

  焼き魚やカレー、担々麺などランチにぴったりなメニューもいろいろ☺️

  またアルコールメニューの他に、発酵コーヒーや自家製コンブチャなど気になるカフェメニューも😲

  現在夕方までの営業の他、月1回の夜会やワークショップなど楽しそうなイベントも🤗

  またぜひ伺わせていただきます！

  ごちそうさまでした🥰

  #下北沢

  #下北沢犬連れ #ワンちゃんおやつ

  #ワンちゃんスイーツ #ワンちゃん同伴可