先付け・お凌ぎ・煮物(萌蘖 Wasabi)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  4.02025/7/20

  贅沢な空間で頂ける「モダン会席」は高級食材を使わずとも、旬の物だけを丁寧にあしらった季節感に溢れる美しくカジュアルな構成。

  ♦︎先付け・お凌ぎ・煮物

  ・生湯葉の雲丹のせ 💥💛

  ・タカミメロンの燻製フォアグラのせ 🍈🪿

  ・蛸ともずくのジュレかけ 🐙🌊

  ・じゃがいもまんじゅうの銀餡かけ 🥔🇯🇵

  ・帆立と炙りとうもろこしの茶碗蒸し🌽

  香ばしく焦がれたとうもろこしが優しい出汁に沈み、とろける和風ブランマンジェに大振りの帆立貝柱。

  北海道出身者には特に堪らない組合せ😍

  伝統的な窯元をはじめとする数々の作家の手による器。

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