皮付きヤングコーンのヴァプール(VAPEUR)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  stormyboy22

  5.02025/7/13

  2025年7月9日🙂

  夜は、新橋へ。

  新橋駅から歩いて6分ほど、銀座コリドー街へ。

  Vapeur さん

  @_vapeur_

  銀座コリドー街に2008年オープン✨

  店頭には立ち飲みができるスタンディングバー☺️

  お店の前をよく通っており、遅い時間まで賑わっている様子を🤗

  今回はお店の奥にあるダイニングへ😄

  趣きが変わり、おしゃれで落ち着いたスペース😃

  ヒューガルデンとともにいただいたのは、

  ✯お通しにケーキサクレ

  ✯自家製ピクルス

  ✯シャルキュトリー 3種盛り

  すべてお店で手作り😃 常時数種類あるラインナップからこの日は、

  ✶パテドカンパーニュ

  濃密でしっかりとした食感の中に、ナッツがいいアクセント☺️

  ✶自家製ソーセージ

  プリプリの皮を切ると肉汁が🤤

  ✶鶏白レバーのテリーヌ

  口の中でとろける😊 サクサクのバゲットにさわやかなソースとともに✨

  お店の名前にもなっているヴァプール（VAPEUR）は、フランス語で「蒸気」🤗

  ダイニングにある世界に一つだけの特製蒸し器で、旬の魚介やお野菜を蒸し上げ😄

  メニューの中から今日は、

  ✯皮付きヤングコーンのヴァプール

  皮のついたままじっくり蒸し上げられたヤングコーン☺️ ほどよく水分が残りつつ、コーンの甘さと旨みがギュッと🥰

  皮についたヒゲも甘くておいしい😊

  お味付けは焦がしバターのソース😃

  香ばしく、お酒のすすむお味🤤

  そのお酒もいろいろ🤗

  カウンター奥にはウィスキーがずらり☺️

  またカクテルのラインナップも豊富✨

  ✯自家製ジンジャーウオッカのモスコミュール

  ✯地中海ジントニック

  おいしかったぁ✨

  お店を出るとスタンディングバーにはたくさんのお客さまが☺️

  気さくなお若いスタッフの方が多く、お一人様でも気軽に楽しめるお店😊

  またぜひ伺わせていただきます🤗

  ごちそうさまでした！

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