東京都の蒸し料理の人気おすすめランキング

蟹とフォアグラの茶碗蒸し。上にはトリュフがたっぷりと。 まず、トリュフの香りでうっとり、そしてフォアグラと蟹のほぐし身がしっかりと。どれも衝突する事なく見事に調和していて美味しい。

蟹とフォアグラの贅沢な定番茶碗蒸しは黒トリュフかかってます。 #お酒のあて

この茶碗蒸しは本当に美味しい！ #茶碗蒸し

秋めいてきましたが、料理も秋らしく。 小芋と冬瓜、そして雲丹とろろから。

いくら茶碗蒸しと石川小芋から #茶碗蒸し

何時も、何が出て来るか楽しみですがすっぽんからスタート。 #茶碗蒸し #スッポン

旬なものがいただけますが、白子も美味しい季節ですね。 #茶碗蒸し #蒸し料理

今年初のひろ作は、白子の茶碗蒸しとあん肝から。#茶碗蒸し#白子 #あん肝

イクラときのこ出汁茶碗蒸し #茶碗蒸し #蒸し料理

秋らしく茶碗蒸しも、きのこ出汁雲丹ものってます。 #茶碗蒸し

雲丹のせされたきのこの茶碗蒸しからスタート。カボスのよい香りが効いてます。 #茶碗蒸し

冷製とうもろこしの茶碗蒸しは、雲丹が合わせてあります。左は、蛍イカの沖漬け。 #茶碗蒸し #ホタルイカの沖漬け

ぷりっぷりの大きいハマグリが美味しい。これも日本酒と共に😋 https://instagram.com/p/BUnwdxLFvn4/ #蒸し料理 #ハマグリの酒蒸し

ハマグリが好きな私には幸せすぎる一品。大粒でこのボリューム。美味すぎる、、。 #酒蒸し #ハマグリの酒蒸し #蒸し料理

大粒のハマグリは日本酒との相性抜群です！！ #蒸し料理 #酒蒸し #ハマグリの酒蒸し

塩または、生醤油でたべる蒸野菜 野菜の水分がしっかり残っている蒸野菜は、ここがダントツ！

ここで、ほおずきを食べて大好きになりました。ミニトマトの様な見た目で甘酸っぱい初めての味です♡

#野菜不足解消 そのまま食べても野菜の甘味がおいしい🥦🍅これすきー

中から、カニ、白子、アワビ、穴子がドッサリ！！ ひえぇ～、出汁がウマいぃ～♪　 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

具は、椎茸、シメジ・・・等かな！？ だしが利いていて美味しい。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

スズキのスパイシー蒸し。レモンの香りと酸味が、あっさりしたスズキにぴったり！ソースも美味でした^_^ #蒸し料理

松茸のみがみっしり詰められた土瓶蒸しゆえに、なんという濃ゆいお出汁‼︎ #土瓶蒸し #蒸し料理

秋一番！猛暑が続くなか一足早い秋。 ハマグリと松茸だけで出汁をとった土瓶蒸し。滋味深き秋の風を感じました！ #松茸#土瓶蒸し #はまぐり

大蛤と松茸。 両者の旨みが濃縮された最高の土瓶蒸し！ すだちを搾って。 #土瓶蒸し #松茸 #秋の味覚 #日本料理 #富ヶ谷 #代々木八幡

見よ！この表面張力！ 一切巣の入っていない滑らかな舌触り。 貝出汁の上品な旨味。 これぞ寿司屋の茶碗蒸し。 #茶碗蒸し #寿司屋 #貝出汁

なかなか他では食べられない一品。 旨味たっぷりのスープがまた最高！ #酒蒸し #白バイ貝 #割烹 #練馬

まるでハマグリのように大きなアサリにビックリ！！　 アサリには麻辣だれが掛かっていて、残った汁が、また、美味い。 #ディナー #中華料理 #蒸し料理

#茶碗蒸し

具は、松茸、鱧、冬瓜etc・・・ 松茸がどっさり。 #土瓶蒸し #蒸し料理 #ディナー

#松茸 #土瓶蒸し

具は、松茸、アワビ、車海老、ホタテ、天然の真鯛、イクラ。 量もたっぷりあります。 やはり、出汁が美味しいですね。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

うにたっぷり^_^ #茶碗蒸し #ウニ

たっぷりとフォアグラソースがかかったホロホロの茶碗蒸しです！ 茶碗蒸しが崩れてしまうぐらい柔らかく、フォアグラソースとの相性抜群です！ このお店では必ず頼んで欲しい絶品です！！ #茶碗蒸し #蒸し料理

長崎県五島列島より直送の天然鮮魚を、お好みの調理法でオーダーできます。 訪れた日は、メジナ、キダイ、カサゴ、イラ、イトヨリでした。 調理法は、中華刺身、スチーム、中華カルパッチョ、揚げ、スープなど。スチームがまつもとの定番だそうで、メジナのスチームをいただきました。 身がふっくらしていて、生姜が効いたタレがこれまた絶品！ #蒸し料理 #蒸し魚 #メジナ #西荻窪

一件シンプルに見える茶碗蒸しだが、ほろ苦い餡かけと鰻の美味さが卵と絡み合うように絶妙な味わいを引き出しています。一口一口噛み締めるおいしさです。

あんかけ鰻茶碗蒸し #茶碗蒸し #あんかけ #蒸し料理

あんかけで、うなぎも、入ってて美味しい

#酒蒸し #蒸し料理

チリソースが刺激的なバンバンジー。ソースと鶏肉で見えませんが、細切りキュウリはお皿の一番下に敷き詰められています。

バンバンジーの正解はこれだと思わされる味。きゅうりとトマトと一緒に食べるのが美味しい！

松茸がふんだんに入った出汁がしっかり出てる土瓶蒸し。最高に美味しい。 #土瓶蒸し #蒸し料理

黒胡椒がぴりっと効く中に爽やかなレモンの香りがするシチリアっぽいお料理。マテ貝大好き！美味しかったです！

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