白出汁そば(白醤油)(MENYA INOICHI #3)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/2/5

  📍【MENYA INOICHI #3(京都府宇治市)】

  📖京都のミシュラン選出店【麺屋猪一】の３号店として

  ’２４年１２月にオープンした古民家をリノベしたお店

  Date. '25.2.4

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  🍜白出汁そば(白醤油)　¥1400

  🥚自家製麺　赤玉味付け玉子(半玉)　¥150

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆★☆☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細★★☆☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  ホロホロとした食感から適度にタレを効かせた肉の旨味が

  広がる

  ・自家製麺　赤玉味付け玉子

  濃厚な黄身に甘味の乗る味わいが蕩ける様に広がる

  ・小松菜　・ネギ　・かぶ　・揚げ　・木耳　・柚子生姜

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  ふくよかで出汁の深みと香りが広がる魚介の旨味に

  じんわりと伝わるコクと風味を放つかえしを合わせて

  バランス良く効かせた油分で優しく包み込むスープに、

  つるりと滑る啜り心地と柔らかく茹でられた食感で芯から

  小麦の風味がふわりと広がる喉越しの良い自家製麺が

  絡みの良さでスープを乗せて旨味と風味を運んでいき

  食べ進める程に馴染んで一体感のある味わいへ纏まり、

  柚子生姜で甘味のある味わいが引き締められて

  昆布を入れる事で旨味が溶け込みマイルドにシフトする

  淡麗醤油出汁ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  出汁感溢れる甘味の乗るスープは飲み易く、

  にゅうめんの様に柔らかい自家製麺がスープを乗せて

  風味と味わいを引き立てながら纏まる味わいも楽しめて、

  バラエティに富んだトッピングで充実しています。

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  #猪一さんらしい作り込みが器に纏められている

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  🏠#MENYAINOICHI3

  🍜#醤油ラーメン #白出汁そば

  🗾#京都ラーメン #京都グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#京都 #宇治市

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #白醤油ラーメン