濃厚黒胡麻担々麺(タイヨーラーメン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/1/7

  📍【タイヨーラーメン(大阪府堺市美原区)】

  📖人気カレー店【ブーメラン】を営まれていた

  オーナーの娘さんご夫婦が現店舗に '２０年６月に

  オープンした豚骨ラーメンとカレー等も楽しめるお店

  Date. '24.12.22

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜濃厚黒胡麻担々麺　¥1180

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・ミンチ　・ネギ　・もやし　・黒胡麻

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  まろやかな豚骨の旨味に練りと擦りの胡麻の香ばしい

  風味と甘味感じる旨味を合わせてピリッと刺す辣油の

  刺激が旨味を引き出すサラリとした口当たりのスープに、

  低加水によるスルリと入る啜り心地と歯切れの良い

  軽やかな歯応えから風味が広がる麺が仄かにスープを

  纏って黒胡麻と甘味の乗るミンチを絡める事で

  甘味を帯びた味わいが辛さと並行して伝わり、

  煮干し酢を入れる事で旨味が爆上がりする

  豚骨と胡麻が融合したマイルド担々麺を頂きましたっ！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  スープは練りと擦りのWの胡麻と豚骨の旨味を

  バランス良く纏め辣油でパンチを効かせてまろやかに

  仕上げていて、

  絡みは浅いものの低加水の麺をミンチや黒胡麻と

  食べる事で味わいがグッと上がり、

  煮干し酢を落とし込むと病み付き度まで増していきます。

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  #胡麻と豚骨に煮干し酢がこれ程合うとは驚いた

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  🏠#タイヨーラーメン

  🍜#濃厚黒胡麻担々麺 #担々麺

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  🇯🇵#大阪 #美原区

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  #カレーライス