ワンタン麺塩(らぁ麺 花筏)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tsurumi

  5.02024/12/9

  今年オープンした数々の新店を回顧する2024年末。９月に登場した同店の塩は、マイランキング・トップ５に入る旨さでした。激しくおすすめします！

  清湯より少々濁りあるスープの出汁は動物系と貝で採られた模様。塩分濃度を強く感じることはなく、まろやかでカドのない甘味が口内を支配します。みりんの甘味かな？　東京には多くないテイストですね。ワンタンは餃子的な餡をくるんでますが、爽快な香りをたたえるクセ者。タレの味が染みたメンマも含め、あふれる手仕事感が嬉しいな。

  #ラーメン