肉塩そば(塩そば専門ユイシキ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafeconleche_jp

  4.02024/10/20

  #長野 #岡谷市 #諏訪 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

  2024年10月19日

  いつもの早朝ドライブコース帰り、諏訪周辺で塩ラーメン出す店を探して。諏訪湖畔南のパウワウビレッジって飲食店ビルの1Fにあります。

  何回か行った狼煙出身の店主と書いてあるメディアがあったので、狼煙が好きなのでハードル高めで来訪。開店15分前くらいで4番目。店内はカウンター４席にテーブル席三つほど？のこじんまりして親しみある雰囲気。

  スープは若干塩味が強く思いの外オイリーかな。ストレート麺はパツパツ系で好み。チャーシューは肉感あってレアではないけど柔らかく、こりゃ肉塩そば選んだ甲斐あるな、って感じです。味噌が幅を効かせる諏訪界隈で塩一本の潔さでやって行くのは大変かもと思いつつ、また行きたいので生き残って欲しいですね。