神山すだちのざる中華(麺匠ぼんてん )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  yaoyan

  4.02024/10/11

  隠れた人気メニュー「ざる中華」に発祥の地ともいわれ生産量日本一である徳島県神山町産のすだちをトッピングした期間限定メニュー。

  ただのざる中華と侮るなかれ！

  鶏や魚介の旨味を重ねた無化調の出汁はそのままでもイケちゃうくらいの美味しさ。この出汁に火入れ＆濾過のされていない生揚げ醤油と薬味を好みで合わせて頂くスタイル。

  和風のツユにすだちの爽やかな風味が良く合い美味しい！醤油や生姜の加え加減で味わいにかなり変化が生まれるので一皿で何度も楽しめちゃいます。

  皮が苦手な場合は、すだちを何切れかツユに沈めておくだけでも風味が加わって美味しいですよ♪

  #ざる中華 #つけ麺 #宮城県 #仙台市