特製醤油ラーメン　並(麺処ぐり虎 大阪なんばスカイオ店)の口コミ/評判

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  mypace_tiger

  3.02024/10/3

  📍【麺処　ぐり虎　大阪なんばスカイオ店(大阪府大阪市中央区)】

  📖岡山に本店がある【麺処ぐり虎】が店舗展開する

  ’２４年９月にオープンしたお店

  Date. '24.9.20

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  🍜特製醤油ラーメン　並　¥1122

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレによる塩味が肉の旨味を引き出している

  ・味玉

  ホクトロ食感で仄かな甘味と塩味の効いたタレが

  黄身の旨味を引き出している

  ・メンマ

  シャキコリ食感でややしっかりと味付けした甘味と

  心地良い渋みが噛む程に広がる

  ・水菜　・ネギ　・糸唐辛子　・柚子皮

  ‬

  🐯寅レポ

  ジワリと伝わる貝の旨味にまろやかな鶏の旨味を重ねて

  程良い塩味の丸みのあるスキッとしたかえしがバランスを担って厚みを持たせた油分で全体を包み込むスープに、

  プリッとした口当たりでスルリと入る啜り心地とパツリと

  入る歯切れの良さで芯から風味が広がる麺が適度に絡み、

  風味と旨味を伝えながら徐々に馴染んでいき、

  落ち着く程にかえしのカドと共に甘味の乗る旨味が上がり

  ネギや柚子皮が爽やかな風味を運んでくれる

  淡麗醤油ラーメンを頂きました！

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