盛岡冷麺(盛岡冷麺 タンしゃぶ CHILLRI ちるり)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.52025/6/22

  盛岡冷麺のみ細麺と太麺から選べます。蕎麦粉未使用なので、アレルギーの方も安心していただけます。冷麺特有のつるつるとした、しこしこの太麺。牛骨と鶏ガラの旨味を閉じ込めた白濁したスープにゆで玉子、きゅうり、牛肉、長ねぎ、白・黒胡麻、冷麺には珍しいブラックペッパーがトッピングされています。

  出汁は牛骨、牛すじ、アキレス腱からとったスープで、優しい味付けの冷たい出汁。太麺はもっちりしていて噛み応えそして食べ応え十分です。

  お酢とキムチをスープに溶かしても、またブラックペッパーを追い足しすれば辛くてピリリとした冷麺の味変が楽しめます。