カプリチョーザ(リミニ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  4.02024/7/7

  北イタリアの窯焼きピッツァ🍕🇮🇹

  日本全国、ピッツァと言えばナポリ風だけれど、鹿児島では特に珍しい北イタリアのピッツァ。

  選んだのは #カプリチョーザ ¥2,400

  定番のトマトソースとモッツァレラに南欧のサラミもアーティチョークのピクルスもライプオリーブも旨い。ブラウンマッシュルームはまるでポルチーニ🍄

  生地はミラノ風とも違う、ローマ風とも少し違う。

  小麦の香りが立ち上がり、クリスピーではあるけれどしっかりしたかみごたえもある。

  パスタもピッツァも塩に頼っていないのに味がぼやけていない。

  ボーノ！

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