あっぱれ味玉ラーメン(ラーメンあっぱれ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.02024/6/27

  📍【浪花のラーメン　あっぱれ(大阪府東大阪市)】

  📖’１０年６月にオープンした豚吉グループのお店

  Date. '24.4.2

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  🍜あっぱれ味玉ラーメン　¥1000

  📢背脂三倍

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロリとした食感でタレを適度に効かせた甘めの味付けに

  仕上げている

  ・メンマ

  やや濃いめの味付けで甘味を帯びた旨味が広がる

  ・味玉

  塩味強めのタレを強めに効かせたまろやかな黄身の旨味が

  広がる

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  📝寅レポ

  丸みのある豚骨の旨味に程良い塩味の立つかえしを

  合わせて背脂の甘味と香味油で厚みを出したスープと、

  低加水でスルリと入る啜り心地とモチッとした食感で

  芯から風味が広がる麺が仄かに絡んで徐々に馴染んでいく

  まろやかな豚骨ラーメンを頂きました♪

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