白味噌らーめん(麺処 諭吉 大門店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazutan0264

  3.02024/9/16

  オープン当初以来、２度目の訪問。この度『諭吉グループ』のFCから独立し、屋号を『麺処吉』に変更した同店(看板は以前のままですが)。白味噌の穏やかなうま味と上質な甘みが、終始、食べ進める際のフックとして機能。合わせる香味油とスープの相性も極めて良好だ。#ラーメン

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  kazutan0264

  3.52024/5/7

  オープンは、2023年12月19日。茨城県内にて複数店舗を展開する『麺処諭吉@赤塚』の都内初進出店。注文の品は、序盤は酸味が前面に立つが、食べ進めるにつれて、味噌の優しい甘みが徐々に頭をもたげる、物語性を感じる構成。コーンとスープの相性も良好だ。#ラーメン