コンソメらーめん(塩)(Craft Ramen BiT)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02024/5/2

  Craft R amen BiT (クラフトラーメンビット)＠入谷(東京都台東区)　クラフトらーめん(塩)1000円、ビール(加須麦酒) Pale Ale 850円

  らーめん改＠蔵前系列。話題の2024年新店。店名通り完全自家製ラーメンの店。ガラス張りの製麺室がある。

  塩は、自家製手もみ麺。鹿肉・鶏肉のコンソメスープに国産どんこ出汁。

  醤油は、自家製ストレート麺。鹿肉・鶏肉のコンソメスープに鰹節などの魚介出汁。

  具は、ほろほろチャーシュー2枚、ごぼう、エリンギ、ドライトマト、ネギ。

  個人的には塩の方がバランスが良く仕上がっている印象。

  さすがらーめん改系、独創的で新ジャンルな味わい。

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