味玉塩らーめん(麺屋 希楽夢 kiramu(きらむ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/3/15

  🍥【麺屋　希楽夢(京都府宇治田原町)】

  ▲【無鉄砲】で修行された店主が愛知・知多で開業され

  ’２３年７月に現店舗に移転オープンしたお店

  Date. '23.11.16

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  🍜味玉塩らーめん　¥1050

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  塩味を効かせたかえしのコクがクリアな動物系の旨味と

  魚貝出汁を支えて油分で厚みを持たせている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  瑞々しくスルリと入る啜り心地とコシの強さが生む芯から

  ムチッと弾む歯応えを備えており絡み程良くスープを運ぶ

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて肉の旨味を活かした味わいが広がる

  ・味玉

  タレを優しく効かせまろやかな黄身の旨味と馴染んでいる

  ・メンマ

  シャキコリ食感でややしっかりした味付けに仕上げている

  ・ネギ　・海苔

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  ◇寅レポ◇

  落ち着くと貝の旨味とかえしのコクが上がるスープに

  食べ応えのある自家製麺が馴染んで旨味を取り込んでいき

  丁寧に作り込まれたトッピングが満足度を上げてくれる

  濃密塩ラーメンを頂きましたっ！

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  🏠#麺屋希楽夢

  🍜#塩ラーメン

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