つけ麺(ラーメン いっぱいいっぱい)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/2/26

  🍥【ラーメン　いっぱいいっぱい(大阪府大阪市住之江区)】

  🏠【ストライク軒】で修行された店主が大阪・中央区で

  ’１４年に開業後現店舗に’１６年に移転され休業を経て

  ’２４年１月に復活オープンしたお店

  Date. '24.2.4

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  🍜つけ麺　¥1000

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  艶やかで滑りの良い啜り心地とモチッとした歯応えから

  小麦の風味と味わいが力強く主張して食べ応えもあり

  絡みの良さからそれぞれの味わいを取り込んでいく

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  ■つけ汁

  淡☆☆☆★☆濃

  クリアでいて臭みのない豚骨の厚みのある旨味に出汁感の

  ある魚介の旨味を重ねコクのあるかえしがバランスを担い

  重たさを感じさせず全体的にバランス良く纏められている

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを適度に効かせ肉の旨味と焼き目の香ばしさが広がる

  ・メンマ

  適度な味付けによる旨味と焼き目を付けて風味を加える

  ・ネギ　・貝割れ大根　・海苔　・ナルト

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  ◇寅レポ◇

  豚骨と魚介の旨味が溢れるつけ汁と食べ応えある麺が絡む

  厚みと深みを兼ね備えたつけ麺を頂きましたっ！！

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  🏠#ラーメンいっぱいいっぱい

  🍜#醤油つけ麺 #豚骨魚介つけ麺

  🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン

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  #つけ麺