煮干し醤油つけ麺(カタカナトメジ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
shinobu3@煮干し醤油つけ麺/倍盛 ¥1050
倍盛の麺量
( ꒪Д꒪)ヤバ…......
しっかりと茹で〆されて
チュルムチ食感の多加水平打ち麺♡
若干オイリーではありますが
つけ汁に麺を潜らせズズっと啜れば
煮干しの香りがフワっと鼻腔を抜け
同時にアーリーレッドのシャッキリ感や
繊細に切られたネギの香味に
時折香る柚子皮の爽やかさが纏わり
気付けばあれ程あった倍盛の麺も
あっと言う間に食べ終わっちゃった(✽︎´ཫ`✽︎)
薄切りカットでフワっと柔らかなチャーシュー
歯触りが心地よく出汁の風味が良いメンマ
なんともバランスが良いんだよなぁ〜♡
したけど流石の麺量に腹パンパンで
最後のスープ割りまで辿り着けず( ；꒳； )
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@煮干し醤油つけ麺＋辛化オイル ¥1150
熱盛りの釜揚げ式でお願いしてみました！
出汁に浸った多加水平打ちの麺は
ただでなくてもモチモチした食感なのに
モチモチ通り越してプルプル食感に変わって
コレに生醤油チョコっと入れるだけでも
絶対に旨くなるだろうなぁ〜って位に
めちゃくちゃオイラ好み•*¨*•.¸¸♬︎
熱盛りなのでつけ汁が冷たくなる事を考えず
ジャブジャブつけて麺を啜れば
ベースの煮干し出汁と割スープが絡む事で
ふんわりと柔らかい茹で揚げうどんを
和の出汁でいただいている様な雰囲気に♡
マホっと柔らかく味入れの良いチャーシューは
増して白飯を包んで食いたいくらいに好き★
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