生姜醤油ラーメン(自家製麺しげ‬)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02023/12/3

  スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋昆布、椎茸などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトで生姜の風味を効かせたスープに自家製麺を合わせた店の看板メニュー。

  少し甘めの醤油ダレと生姜の爽快な香味のコントラストが何とも絶妙で、思わずレンゲを口に運んでしまう引きの強さがあります。モッチリとした食感の自家製麺とスープの相性も上々。

  #ラーメン #醤油ラーメン