海老塩雲呑麺(純手打ち 麺と未来)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02024/3/7

  純手打ち麺と未来＠下北沢(東京都渋谷区) 海老塩雲呑麺1300円

  平日夜営業行列無し空席あり。意外。

  むちむちのもち麦極太麺はとにかく個性的。カリスマが離れた今も健在。むしろ更に凶暴になっているかも？澄んでいるのに旨味満載の塩スープに巨大なプリプリ海老雲呑が4個。醤油ダレがアクセントになるチャーシュー1枚、メンマ、白髪ネギ、三つ葉。

  インパクトだけでは無い、理論構築がしっかりと計算された至高のラーメン。

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