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味玉つけ麺 並盛り(ラーメン ここだけ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 味玉つけ麺 並盛り(ラーメン ここだけ)
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    3.02023/12/2

    #大阪 #難波 #なんば #ラーメン#つけ麺

  • 味玉つけ麺 並盛り(ラーメン ここだけ)
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    2.02023/11/24

    🍥【ここだけ(大阪府大阪市浪速区)】

    ▲一つのつけ汁に二種類の麺を楽しめるつけ麺等を

    提供される’23年11月にオープンしたお店

    Date. '23.11.20

    🍜味玉つけ麺 並盛り ¥1250

    ■細麺

    細★☆☆☆☆太

    スルリと入る啜り心地で歯切れが良く芯から香ばしい

    風味が広がりシャバめの昆布水により絡みを補助している

    ■全粒粉麺

    細☆☆☆☆★太

    瑞々しくやや幅広めの縮れた平打ちでモッチリ食感から

    全粒粉の香ばしさと仄かな甘味が広がる

    ■つけ汁

    淡☆☆★★☆濃

    油分厚めで鰹の風味を効かせた魚介と鶏豚牛の動物系の

    4種の出汁にかえしと酸味と昆布を効かせ味を重ねている

    ‪□トッピング‬

    ・チャーシュー

    厚めで食べ応えがあり旨味を活かした味わいが広がる

    ・メンマ

    シャキッと食感で風味が広がりしっかり味付けされている

    ・味玉

    ホクトロ食感の黄身に適度にタレを効かせている

    ・ネギ ・ナルト

    ◇寅レポ◇

    昆布水に浸された軽やかな食感の低加水の細麺に

    全粒粉の風味と瑞々しさを楽しめる縮れた平打ち麺を

    動物系と魚介の出汁感をかえしが纏めるつけ汁で楽しむ

    食べ応えのある個性的なつけ麺を頂きました。

    🏠#ここだけ

    🍜#醤油つけ麺 #麺2種類

    🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #つけ麺

店舗情報

大阪府大阪市浪速区難波中2丁目92−9
今日11:00~15:00,17:00~22:00
0666494088