筍そば(霧島そば處かわぐち )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.02023/9/24

  蕎麦は平打ちでコシが皆無のブチブチ切れる鹿児島の十割蕎麦。

  郷土料理として楽しむには良いけれど、江戸前の"一般的な蕎麦"を期待したら違うものが出て来る。

  茨城県古河市のそば粉を当地に住むご子息から取り寄せ。

  こだわりと苦労話の自信が凄いご主人。

  古式というのもご自身が、昔の蕎麦はこうだったのではないかと考えて付けたネーミング。

  申し訳ないが、"それらしい雰囲気や凄みのある素人さん"が、"自分なりに追求"した蕎麦を"過度な自信"を持って提供しているという感じ。

  灯やオーナメントに蜘蛛の巣。

  緑の中の一軒家。

  名店の誉高い迷店でした。

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