黄身のみそ漬けダブル(立ち呑みぽっぽ亭)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

suna8
4.02023/9/8
#立ち飲み #居酒屋
#黄身のみそ漬け
#黄身 #みそ漬け #味噌漬け
#リピートしてるお店
#大阪 #福島区 #中之島
この店はいわゆる立ち飲み屋(って店名に付いてるがね)。カウンターのみの狭小な店内で、でもこのくらいのコンパクトさが好き。店の全てが把握できるから。どういうお客が何を飲み食いして、どう盛り上がっているか、スタッフの動きや対応はどうなんだろうか、とか。別にそういう事を常に考えて呑んでいるわけではないが、ちょっと手持ち無沙汰になると、いきなり観察モードになったりもするわけで、店内を俯瞰して見るのって結構、面白いものだ。
この店のメニューは、基本的には2つの黒板に集約されています。一つがドリンクメニュー、もう一つがフードメニュー。それぞれ1枚づつで、それ以外のメニュー掲出はほとんどなく、分かりやすい。こういう点も、コンパクトな店だからこそ出来るワザであって、店内が広くなると、そういう手法が取りにくくなるわけで、そうなるとハンドメニューを作ったり複数の黒板を毎日メンテナンスしたりしなくてはいけなくなり、そこに瑕疵が生まれやすくなると思う(1軒目がそんな感じだった)。
また、店内のあちこちにメニュー表がベタベタ貼られていたり、これでもかという感じで短冊が並んでいると、もしそこに食べたいものがあったとしても、見つけられずに終わって、あとでそれを知ったりすると、残念な感じになってしまう。そういうのもトリッキーで面白いという解釈もあるが、私は「その店でしか食べられないもの」を見つけて食べたい、という基本的な考え方を持っていたりする。
現実には、オンリーワン・メニューというのはそうそうあるものではなく、きっと全国津々浦々に存在するだろうけど、なるべくそういう料理、アテを見つけようと努力はするわけ。特にその傾向は出張などで、普段の生活圏から離れた場合に顕著で、いわゆる地産地消を見つけたいわけだ。
定番料理は、基本的には選ばない、というところか。私は味が想像できる料理は、後回しにする。
はい、天邪鬼なのだ。
■黄身のみそ漬け
あ〜なんか、こういうのって、メニュー表で見つけたら幸せな気分になれる。