牛骨白湯　ぜいたく醤油(無限ラーメン)の口コミ/評判

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  mypace_tiger

  2.52023/9/6

  🍥【無限ラーメン(大阪府大阪市浪速区)】

  ▲大阪に計3店舗を構える牛骨ラーメンを提供する

  ’２０年１１月にオープンした本店にあたるお店

  Date. '23.6.8

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  🍜牛骨白湯　ぜいたく醤油　¥850

  ※麺硬め

  ※半熟味玉　¥110

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  ■スープ

  淡☆☆☆☆★濃

  クリーミーで濃厚な牛骨の旨味に香ばしいかえしを合わせ

  ニンニクや焦がし玉葱で味わいにアクセントを付けている

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  ■麺

  細☆★☆☆☆太

  プリッとした口当たりでパツリと入る歯切れと

  モチッとした食感と絡みの良さでスープを取り込んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  低温調理されて肉の旨味活かしてあっさりと仕上げてあり

  バラはタレを効かせてホロリとした食感から旨味引き出す

  ・メンマ

  シャキッとした食感からやや強めの味付けによる

  甘味を帯びた味わいが広がる

  ・アーリーレッド　・揚げ玉ねぎ　・貝割れ大根　・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  バターの様なマイルドなコクのクリーミーな濃厚スープを

  心地良い食感の麺が抜群に絡めて馴染んでいき

  トッピングも纏って味わいに変化をもたらしてくれる

  濃厚牛骨ラーメンを頂きました♪

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