ボリュームオムライス(精養軒 （セイヨウケン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  4.02023/8/29

  【リピートしてるお店】

  週末のロンリーランチタイム、迷った挙句に、この店に再びおじゃますることにした。ネタとしての"オムライス"狙いだ。先日、鶴橋の喫茶店で食べた激安オムライスとの比較をしたかったりで。

  頼んだのは当然「ボリュームオムライス」(900円)。結果から言えば、量的には普通。おそらく、卵の使用量がボリュームアップしている、ということらしい。

  見た目はラフにも感じますが、とても丁寧に仕事されている感じが、ひしひしと伝わって来る味わいだ。

  中のチキンライスは、柔らかなのに存在感がある鶏肉がしっかり入っており、玉ねぎも野菜として味わえる形で自然に同居している。ケチャップを中心としたしっかりした味付けで、例えるなら、食べたあとのお皿にケチャップの跡が残る感じ。

  肝心の卵は、完ぺきなオムレツで、これ以上や以下の焼き加減では再現できない、フワッとした食感で、これってオムレツ単品でも十分に料理として成り立つのではないかと。ていうか、プレーンオムレツとして別皿で欲しいとマジで思ったくらい。

  その二つのコンビネーションの上に、ケチャップとデミグラスソースが、分けてかけてある。ご主人曰く「食べていて飽きないように、途中で味が変わるようにした」、とのこと。しかも、デミグラスソース側には、ジャガイモと人参のブロックが添え物のように乗っています。なんともユニークなビジュアルだ。

  ミニサラダとカップスープ付きで900円は、アリだね。

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