万空きつねうどん(万空うどん田舎っ子)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hourouudonnin

  4.52023/8/12

  うどんはひやあつでお願いしました。

  大きな油揚げは別盛になっています。

  この油揚げは、新潟県長岡市の栃尾名物である「あぶらげ」が使われています。

  麺はコシがしっかりとして、反発感の良い麺です。

  小麦の風味も味わえました。

  出汁は風味良く、複数の節の旨味が効いていてとても美味しかった！

  あぶらげは甘さが程よく、ジューシーで、そのまま食べても美味しいし、出汁に浸けて食べても、出汁の風味を損ねる事なく頂けました。

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