北田辺駅のうどんの人気おすすめランキング

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  tantei

  オープンして1年半の釜揚げうどん店で、海老天おろしぶっかけを食す。 なかなかハイレベルなうどんでした！ #うどん #ぶっかけうどん #海老天

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  user_32369402

  トムヤムクンって、あんまり食べたこと無いけど、もっと辛酸っぱいくて、癖が強いイメージがあったけど、スッキリした味わい↵多分、ベースはうどん出汁やからってのもあるんやろうけど、それだけじゃなく動物系も入ってて分厚くしてる感じ↵パクチーは全然気にならへんかった↵麺↵ちょい柔らか目な仕上がり↵さすがに冷たい麺みたいに、コシは期待できへんかったけど、逆にこの柔らか目のやつが「うどん感」を感じさせず、むしろフォーというか、アジアな感じを醸し出してる

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  hiroyukinozoe

  香川から取り寄せた小麦でつくった自家製麺は、刺身のようなつるもちのまさにべっぴん麺。エッジの立った断面ながら、ソフトで伸びがあってそのまま口に含むと、のど越し良く上品な味わいに唸らされることしきり。店主の独学という自家製麺ながら、新店とは思えないほど素晴らしいレベルの高い麺が味わえます。 トッピングの海老天は、大葉巻き（しそ巻き）と合わせて2尾、南京とともにサクッと揚がった衣がまた絶品。元魚の仲買人という目利きで選んだ食材は間違い無く、プリッとした食感で美味そのもの。大根おろしと青ねぎ、レモンをぶっかけつゆに加えることでサッパリそして上品なあじわいのぶっかけうどんが堪能できます。 #ぶっかけうどん #うどん #天ぷらうどん #おろしうどん

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  hiroyukinozoe

  お店自慢の釜揚げうどんは、独学で作り上げた大阪讃岐うどんは、注文を受けてから釜揚げするので15分以上じっくり待ちます。 湾曲した独特な器で着丼した釜揚げうどんは、半透明の釜湯に浸ったつるんとしたうどん。桜のお麩がアクセントになって食撮映えします。柔らかい白い麺肌は、時間が経ってもしっかりした伸びをキープしていて、最初から最後まで小麦の旨味とつるつるっとしたのど越しを堪能できます。 つけ汁は、鰹と鯖節、うるめいわし節がメインで関西風のとても上品な味わい。薬味の青ねぎと生姜そしてレモンの酸味が効いてサッパリしています。豚肉と白ねぎもたっぷり入っていて麺と一緒に口に運ぶとこれぞ至福の肉汁つけ麺！と感嘆してしまうほど飽きが来ない絶品な味わいです。 #釜揚げうどん #うどん #つけ麺

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  hiroyukinozoe

  盛り付けが美しく、食指を動かされるのも、サクッと揚がった天ぷらと鰹節、青ねぎ、生姜、大根おろし、餅、うどんには珍しいゆで卵など彩りにもセンスを感じます。 麺は、讃岐うどんをベースにした、うどんというより平たいきしめんと言った方がぴったりな手打ち麺ながら、讃岐うどん特有のグミ感も強く、コシそして歯ごたえもありのど越しもツルッと滑らかです。 出汁は、鰹節をはじめ、サバ、ウルメなど燻した「節」を使用し、昆布などの素材をブレンドしながら麺匠のもつ「だし仕込み技」で手間暇かけている分、香りとコクが生み出されています。 トッピングの餅が、ふんわりという表現がぴったりの揚げ餅になっていて、また山芋を加えることで出汁のつゆもまろやかになり、雑味の無いやさしい味わいの極上うどんです。 #ぶっかけうどん #うどん

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  hiroyukinozoe

  冷水で締めた手打ちうどんは、細目ながら、角は立ってコシがしっかり伝わって、つるしこの食感。包丁で切った跡が不揃いなのも手打ち感があって食べやすいのが特徴。 うどんつゆは、メジカ、鯖、鰯などから摂った無化調で、ネギと生姜と胡麻でいただきます。めんつゆは、少し甘辛めながら、うどんによくからんできます。できればわさびを頼んだら良かったと後悔しつつ、老練の大将が打った細うどんは美味し！ 天ぷらは、ギリギリまで衣を薄くして揚げられ、海老、南京、さつまいも、大葉、椎茸、ごぼうとごま油の香りが漂う揚げたての天ぷらがいただけます。 #うどん #そば #ざるそば #天ざる #天ぷら

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  hiroyukinozoe

  うどん県に行かずとも本場讃岐うどんの有名店『凡蔵』で修行を積んだ店主が大阪で独立開業したお店。定番の「讃岐うどん」（温・冷）が400円という自家製麺だからこそできる価格。そのうどんは、噛めば押し返すような剛麺ながら表面はツルツルでなめらか。いりこ出汁のつゆから香る風味の良さとピリッと混ぜる柚子胡椒のアクセント。たまりません。 #うどん #山かけうどん #かけうどん #生たまご #たまごうどん

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  hiroyukinozoe

  器も大きくどーんと剛麺が横たわっています。その真ん中には黄卵を囲むように、ちく天、もみ海苔、青ねぎ、柚子コショウとシンプルながらその盛り付けも素朴で大胆さが溢れています。 そして、うどんつゆ。やさしい味わいのいりこ出汁のつゆがこの剛麺と黄卵と混ぜ合わすことで、まろやかであっさりそして甘味の利いた讃岐うどんがいただけます。 #かけうどん

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  btrb2000

  #うどん

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  tantei

  麻婆豆腐のうどんです。 #うどん #麻婆 #シビカラ #500g

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  tantei

  野菜ソムリエの店主が作るキーマカレーうどんです。 #うどん #カレーうどん #キーマカレー

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  btrb2000

  #うどん

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  hage_barrel_mtn

  #うどん#ぶっかけうどん

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  kyun100

  ホッコリ懐かしい気持ちになるカレーうどん。 生卵とラッキョが付いてくるw #うどん #カレーうどん

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  toratora

  お麩が入ったカレーうどん。お麩がだしをたっぷり染み込んでおいしさが広がります。 麺もコシがあり食べ応えがあります。 生卵付。

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  tantei

  野菜ソムリエの店主が作る全粒粉の細めのうどんは、喉越し抜群の麺です。 #うどん #ざるうどん

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  hourouudonnin

  麺は、優しいコシの柔らかな麺。 麺量が少なくて物足りなさはあるものの、ただ、唐揚げ2個と豚肉が入っています。 唐揚げ専門店だけあって、その唐揚げがとても旨い！ 豚肉も美味しい！ カレーはまろやかな味わいですが、コクがあってイケます！ この定食、うどんは脇役で、主役は唐揚げだと思います。 ただ、定食としては満足度が高かったですよ。 #うどん #カレーうどん #定食 #からあげ #からあげ定食

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  toratora

  小さなお店ですが近所では有名店 気のいいおっちゃんが営業されています おっちゃん曰く、その日の天気や温度によりうどんも仕上がりをかえているそう♫ 肉の味が

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  cupcakez

  ごはん、お漬物、日替わりおかず3品付　※写真は麺を+110円で通常サイズにアップしています。さらにワカメを60円でトッピング アップしなければミニうどんです。 麺は平打ち麺　　コシあり。お値打ち

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  cupcakez

  和出汁がきいて濃い!もちもちうどん

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  user_32369402

  細目でコシはバツグン↵しかも全粒粉配合やから風味もバツグン↵そしてまたオクラ、とろろと相まってトゥルトゥル↵ぶっかけ出汁がまたええ塩梅↵↵肝心の辛さやけど↵確かに辛いけど、全然気にならへん↵むしろもっと辛くてもええんちゃうか↵辛さがたりへん場合はかスターにある「鬼」ってやつを足したらエエらしい

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  yaoncyu612

  熱々揚げたてのチク天が美味い～♪そーそー、この剛麺やん！口の中で踊りまくり～カツオの効いたぶっかけ出汁と卵が絡んでタマランね～♪

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  local_basil_au1

  #大阪#うどん#キムチ#納豆#クリームソース#クリームうどん#混ぜうどん #ランチ #ディナー

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  user_37921819

  寒い日のカレーうどんは何でこんなにうまいんだろう。 #うどん

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  ebifry01

  これは大盛りですが、女性でも大丈夫な量です。 ちくわの天ぷらが２つ乗ってます。 うどんのコシがすごく強くて、噛みごたえがクセになります。 お店は、本当にかどっこにあります（笑）

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  hourouudonnin

  ボリューム満点のセットでした。 #うどん #天ぷら #かけうどん #定食

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  hage_barrel_mtn

  #うどん #しっぽくうどん

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