和風醤油らーめん(Kiniro Asterisk)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
mypace_tiger🍥【KINIRO Asterisk(大阪府大阪市北区)】
▲天神橋の【金彩】が自家製麺のラーメン等を提供する
’２３年７月に移転リニューアルオープンしたお店
Date. '23.11.15
🍜和風醤油らーめん ¥890
📢麺=普通
■スープ
淡☆☆★★☆濃
昆布の効いた魚貝とふくよかな動物系出汁にジワリとくる
かえしのコクを合わせて鶏油で厚みを持たせている
■麺
細★☆☆☆☆太
スルリと滑る啜り心地で喉越しと絡みも良くモチッとした
食感から味わいと風味が伝わりスープと馴染んでいく
□トッピング
・ロースチャーシュー
タレを優しく効かせて肉本来の旨味を引き出している
・バラチャーシュー
脂の甘味も含めた旨味と程良く効かせたタレが重なる
・鶏むね肉
あっさりとした肉の旨味を活かした味わいに仕上げている
・メンマ
柔らかい食感から出汁感溢れる味わいと風味が広がる
・ほうれん草 ・海苔 ・ナルト ・ネギ
◇寅レポ◇
クリアで厚みある素材の旨味が重なる味わい深いスープを
しなやかなコシで存在感のある自家製麺が取り込んでいく
充実したトッピングでコストパフォーマンスも抜群の
淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！
🏠#KINIROAsterisk
🍜#醤油ラーメン
🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
takucho_r
鶏＆魚介出汁のバランスが極まるスープめちゃウマ❗
しなやかな麺はスープと抜群の相性で、鶏＆豚チャーシューも最高💕
元金彩店主手がける流石の一杯😊
＃ラーメン
＃jma2023
♯jma2023