喜多方ラーメン　普通盛(喜多方ラーメン 坂内 なんば日本橋店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52023/7/26

  【喜多方ラーメン　坂内　なんば日本橋店(大阪府大阪市浪速区)】

  ▲(株)麺食が運営する喜多方から取り寄せた麺を使用する

  喜多方ラーメンを提供する’２３年１月にオープンしたお店

  Date. '23.4.17

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  ★喜多方ラーメン　普通盛　¥760

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  スッキリとした豚骨の旨味をジンワリ優しく効かせた

  かえしのカドと油分で重ねてあっさりと仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  つるりと滑る啜り心地とヘビーに縮れた絡みの良さから

  風味を運んでモチッとした食感から風味が広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  柔らかい歯応えで脂の乗る肉の旨味を塩味の効いたタレを

  程良く効かせてバランス良く引き出している

  ・メンマ

  シャキッとした軽やかな歯応えで優しく甘味を効かせた

  味付けによる旨味が噛むとジュワッと広がる

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  ジワリと染み渡る豚骨と丸みあるかえしが重なるスープに

  絡みの良さと食べ応えのある香ばしい風味広がる麺が絡む

  優しくあっさりとした味わいにほっこりとする

  喜多方ラーメンを頂きました♫

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