まろやか(博多ラーメン 心)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52023/7/16

  【博多ラーメン　心(大阪府泉大津市)】

  ▲住宅街に店主が拘った博多豚骨ラーメンが味わえる

  創業１５年以上の地元に密着したお店

  Date. '23.6.5

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  ★まろやか　¥760

  ※麺の硬さ=普通

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  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  特製出汁に濃密な豚頭のまろやかな甘味の乗る旨味に

  丸みのあるカドを立たせたかえしと香油で纏めている

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  プリッとした口当たりでスルッと入る啜り心地とパツリと入る歯切れから風味を広げながらスープを取り込んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  柔らかい肉質でタレをしっかりと効かせて噛む程に

  肉の旨味と焼き目の香ばしさが重なっていく

  ・もやし　・木耳　・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  重たさのない甘味乗る豚のまろやかな旨味溢れるスープを

  香ばしい麺が徐々に吸って一体感のある味わいにシフトし

  トッピングを絡めると更に味わいが増していく

  ライト豚骨ラーメンを頂きました！

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