鯖節担々麺(大衆中華さわだ飯店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.02023/7/11

  【大衆中華　さわだ飯店　ららぽーと門真店(大阪府門真市)】

  ▲６年連続ミシュラン一つ星獲得【中華菜エスサワダ】の『澤田州平』氏が手掛ける’23年４月にオープンしたお店

  Date. '23.5.11

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  ★鯖節担々麺　¥1408

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  胡麻の香ばしくまろやかなコクに鯖節の風味と旨味を重ね

  辛さも程良くサラリとした口当たりに仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  ムチッと張る肌でつるりと滑る啜り心地と形状による

  絡みの良さでスープを運んで風味を旨味を取り込んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・ミンチ　・もやし　・ネギ　・玉ねぎ　・青梗菜

  ・カシューナッツ

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  ◇寅レポ◇

  鯖出汁と胡麻に辣油等が纏まるミルキーなスープに

  馴染み良い縮れ麺がトッピングも絡めて旨味を引き出す

  多彩な食感に味わいと香りも楽しめる

  個性的な担々麺を頂きました♪

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