門真南駅のラーメンの人気おすすめランキング

スープは醤油と味噌が選べるのですが、醤油をチョイス。 バラ肉の細切れチャーシュー、煮玉子、白髪ネギ、青ネギ、モヤシ、キムチなど。なんとも豪華ですね、トッピングが。 スープは豚骨と鶏ガラがベースで、見た目ほどギトギトではなくて甘みも感じます．．．が、徐々にキムチがスープにしみて行って、ジワジワ～っと辛さが増していきます。この自然な味変も楽しみの一つといったところでしょうか。 #ラーメン #大阪市鶴見区 #三井アウトレットパーク大阪鶴見

丁寧に作ってるんやなあって思う尾道。 #都島 #大阪市 #ラーメン #醤油ラーメン #尾道ラーメン #城北公園通 #中華そば

鶴心 期間限定のメニュー #ラーメン #キャベツ #味噌ラーメン

インドカレー屋さんが作るカレースパイスの効いたラーメン

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【麺屋　中田(大阪府大阪市鶴見区)】 🏠酒販売と併設された個性的な構えと、 ’１６年７月にオープンされたお店。 date:21.4.20  🍜ラーメン　¥680  ●スープ 《醤油ベース　魚》 煮干し・ウルメ・サバ・メジカ・貝・イカ・昆布から抽出した出汁と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 ローストした亜麻仁を練り込んだ自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良くタレを染み込ませた味付けにより凝縮された肉の旨味が、 厚みのあるハムの様な風味と旨味が広がる 《その他》 ・青ネギ　・海苔　・魚粉  ●寅レポ ‬ 濃い醤油色で魚介の香りが漂うスープは優しく染み渡るかえしのコクが支えとなって、 多種の旨味がまろやかな昆布に包まれた繊細な魚介出汁を引き出していき、 自然と溶け込んでいく魚粉と優しい香味油によって更に出汁感がじんわりと上がってきます。 栄養価の高いロースト亜麻仁を練り込んだ風味豊かでプリッと張る肌の麺は、 しなやかなコシが生む芯からモチッと弾む歯応えにより香ばしさと味わいが広がり、 するりと滑る啜り心地から程良く乗せてふわりと香るスープの旨味を引き立てます。 素材ひとつひとつをじっくりと味わいながら飲み干せる出汁感溢れるスープと、 寄り添う様に自然と馴染んでいくヘルシーな麺が繊細なバランスを保っています。 主張させ過ぎずに素材の個性を丁寧に引き出した、 あっさりの先にある味わい深さを楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ。 #麺屋中田 #醤油ラーメン #大阪市鶴見区 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューメンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄鶴見緑地駅周辺に7月24日にオープンしたお店です。じゃーまん23さん情報で早々の訪問です。煮干・鯖・ウルメ・メジカ・昆布・貝・イカ等の魚介からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、雑味のない魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はローストした亜麻仁を練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。亜麻仁は血糖値を下げる効果がありヘルシーに頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていいて、いい味付けで美味しく頂けます。元々が酒店で併設されています。

スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシ茹で玉子海苔を使用。↵ このお店は鶴見区の三井アウトレットパーク近くに6月28日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨風味であっさりとしたやさしい仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい塩加減で美味しく頂けます。

📍【煮干し拉麺　アンチョビー(大阪府枚方市)】 📖大阪・寝屋川市にあった【煮干し拉麺アンチョビー】の FC店として’１８年４月にオープンしたお店 Date. '25.2.8 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜あっさり煮干し醤油ラーメン　¥900 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細★★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー 塩味の立つタレを程良く効かせて肉の旨味を 引き出している ・味玉 まろやかな黄身の旨味にタレを程良く効かせている ・豆苗　・ネギ　・マッシュルーム　・玉ねぎ　・海苔 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 風味豊かな煮干しの旨味をふくよかな鶏と豚の動物系の 旨味を重ねてまろやかなかえしが全体のバランスを担う 甘味が後を引く魚介推しの香ばしいスープに、 瑞々しくプリッとした口当たりからスルリと滑る 啜り心地とパツリと入る歯切れの良さからそばの様な 食感と香ばしい風味が広がる自家製麺が程良く絡んで 煮干しの香りとスープの旨味を取り込んでいき、 マッシュルームや豆苗が煮干しの存在感を引き立てている 個性的な煮干しラーメンを頂きました♫ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 動物系の旨味を少し控えめにして煮干しの香ばしさと 旨味を寄り添う様なバランスで効かせたかえしが 引き立てるスープに、蕎麦の様な風味広がる自家製麺が 徐々に馴染んで纏めていきます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #アンチョビーが入っているのかと思って行くのを躊躇っていたのはここだけの話で🤫 ⁡ 🏠#煮干し拉麺アンチョビー 🍜#醤油ラーメン #あっさり煮干し醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #枚方市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン