丸鶏魚介塩らーめん(らーめん専門 和海 門真ららぽーと店)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(4)
- 4.02023/12/5rare_beet_zm1
- 2.52023/7/9mypace_tiger
【らーめん専門 和海 ららぽーと門真店(大阪府門真市)】
▲兵庫・尼崎【らーめん専門 和海】の大阪は難波に続く
2店舗目となる’23年4月にオープンしたお店
Date. '23.5.11
★丸鶏魚介塩らーめん ¥930
■スープ
淡☆☆★★☆濃
ふくよかな鶏の旨味に魚介の風味や味わいを強めに効かせ
適度な油分で厚みを出して丸みあるかえしで纏めている
■麺
細★★☆☆☆太
チュルリと滑る啜り心地と程良い絡み付きでスープを運び
高めの加水により食べ進める程に馴染んでいく
□トッピング
・チャーシュー
しっとりとした口当たりでタレをややしっかりと効かせて
噛む程に程良い甘味が乗る肉の旨味と重なっていく
・車麩 ・ネギ
◇寅レポ◇
魚介の香りと旨味が鶏のまろやかな旨味に乗るスープに
しなやかなコシのある【ツルミ製麺所】製の麺が絡む
そのまま食べてもスープに浸しても楽しめる車麩完備の
醤油ラーメンを頂きました♪
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